（二）广告立足本土化，公关树立企业良好形象。
“永和大王”是地地道道的本土餐饮业，其广告主题不妨就立足“本土化”，做好“家”的文章——在广告的文案策划中，无论是语言。音乐还是画面，都充分融入中国元素，甚至是上海当地的语言文化——这样更能凸显产品特色与定位，通过品尝还能使许多身处异地的上海人找到家乡的感觉——这无形中挖掘了一大批潜在顾客；同时在媒体选择时应以地方媒体为主，在节约成本的的同时还能更贴近目标受众。
就公共关系而言，“永和大王”可以在端午节、中秋节等中国传统节日进行促销或营业推广，抑或是通过赞助等方式参与到公益事业中来，进而提升企业的社会知名度；此外还可以与台湾的“永和豆浆”合作，以“两岸一家亲，共享豆浆醇”为由，彰显了民族性，互利共赢，同时也凸显了“家”的主题。
（三）理念执行
品牌快餐店卖的不仅是食品，更是一种服务理念。因此“永和大王”从总店到各分店都应该好好“学习理会”这种“家”的文化与理念，将其应用到服务中去；同时还要注意到单店的店面布置，可适当的缩小店面，把店内装扮的更有家的氛围；再有可以通过树立典型并以适当的奖金刺激等方式使“让顾客感受到家的温馨”这种服务理念深入人心。
www.liushuye.com五、论结
随着经济国际化趋势的不断加强，餐饮企业间博弈会越发显著，既然是“博弈”，我们期望找到一个均衡点，这样博弈双方不会通过变更策略以增加自己的收益。目前，在“麦当劳”与“永和大王”的博弈过程中，“永和大王”仍然可以选择许多跟随策略以期增加自身的利润，在变更自己的竞争策略过程中，走向均衡。比如餐饮行业，很好的了解自己企业的饮食文化，同时在推广过程中又能很好的尊重对方国家的饮食习惯，能推进国际餐饮业成长。
