传菜领班绩效考核内容及标准
考核方式：百分奖分制。
编号
考核内容
分值
考核标准
备注
1
班组托盘
使用
10分
不使用托盘≤2次得10分； ≤3次得7分；
≤4次得3分； ＞4次得0分。
（未注明“月考核”者均为周考核）
2
投诉
8分
无客诉得4分；周客诉＞1次得0分。
无内诉得4分，≤1次得2分；内诉＞1次得0分。
3
仪容仪表
5分
指长头发、指甲长、工服脏等不合格≤1得5分；
≤2次得3分；＞3次得0分。
4
区域卫生
7分
按照平时卫生状况和大扫除状况评分。
优得7分；良得4分；差为0分。
5
打架旷工
7分
无此现象得7分；有此现象得0分。
6
员工流失
8分
指正式员工的非正常流失，自动离职，或因对管理人员处事不公而离职现象。
月正式员工流失人数≤1人得8分；
＞1人得0分。
月考核
7
员工满意率
8分
每半月随机抽查10人进行投票，按满意与否打分计算满意率。
员工满意率≥80%，得8分；≥70%，得6分；
≥60%，得3分； ＜60%，得0分.
须上报上级抽查员工名单和无记名投票原始记录
8
上菜速度
正确规范
12分
正确、迅速、礼貌上菜，出品不符合要求的不上。
优12分；良6分；差0分。
9
浪费
5分
无浪费现象得5分；有浪费现象得0分。
10
公司管理
制度执行
10分
优10分； 良3分；差0分。
11
与厨部
协调配合
10分
优10分； 良3分；差0分。
12
综合得分
10分
指所有上级对其岗位工作的整体综合评分。
