西餐厅领位员岗位职责及任职条件 下载

一、岗位职责
1.接听客人电话预订或当面预订安排客人台号保证为客人提供需要的座位准确无误标好台号及时交给餐厅经理便于服务工作的安排；接受客房电话送餐并重复客人点餐内容、房号通知厨房和送餐员
2.欢迎客人到来陪同客人前往安排的台位为客人拉椅、让位与服务员交接后快速回到岗位
3.客人就餐后离开餐厅时要主动向客人道别征求客人意见欢迎下次再来
4.对老顾客要记住其姓名再来时用姓名直接称呼以示对客人的尊重
5.保持领位台内、外和所负责的区域卫生检查电话是否正常各类名片是否够告示牌是否就位
6.保证足够的办公用品、食品、物品、打货单保存好旧的宴会单、备忘录、报表本及客户档案
7.统计早餐卷做好团队预测、查时间、房号及时告知厨房早餐早走情况做好会议和会议用餐的记录工作
8.做好各类表格、琴师考勤和花单的工作
9.保持菜单、茶单、酒单、台卡的卫生、清洁如有破损及时更换保证数量
二、任职条件
1.容貌较好大方身体健康
2.工作责任心强总是能以热情和乐观的态度对待工作保持微笑、礼貌、友好的态度
3.通晓餐厅菜单、酒单的全部内容；熟悉餐厅领位的服务程序
4.具有标准的普通话一般的英文会话能力良好的人际交往能力
5.具有中专或高中以上文化程度一年或二年以上餐饮工作经验


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