- 名称：餐饮部绩效考核表_(doc 2页）
- 类型：绩效考核
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- 更新时间：05-02 20:41:15
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《餐饮部绩效考核表_(doc 2页）》下载简介
新丽晶酒店2005年7月南海渔村绩效指标表
编号：FB-026序号：03
部门
责任人
考评期
考评日期
餐饮部
廖勇刚
7．1——7．31
指标性质
指标序号
指标
名称
分数
考核方法
加
分
扣分
例
行
指
标
1
投诉率
30
客人投诉视投诉严重度扣3-5分/次重大投诉扣完本项目全部得分受公司副总以上人员投诉扣2-5分/次
书面表扬视表扬程度奖励3-5分/次为酒店增添荣誉的奖励5-10分/次受公司副总以上人员表扬奖励2-5分/次
2
部门形象纪律
15
1凡被考评小组检查有不符合员工手册项视情况扣1-5分/次
2.所辖区域卫生、物品摆放不达标扣2分/次
3.被公司考评小组检查员工违纪扣1-5分/次有经济违纪的扣完全部绩效分
4.考勤：未按酒店规定刷卡或早退扣2分/次
5.公司组织的培训：无故不参加扣10分/次每次培训都认真参加并学以致用的奖励5-10分
[来自www.管理]
3
任务
完成率
10
会议、上级布置的任务未按期完成扣5分/次提前按质按量完成或提出合理化改进建议并按期完成者奖励4-8分/次
4
培训
合格率
10
根据部门上报的培训计划考核所有课程合格率达100%者奖励3分/次达95%奖励2分/次达90%奖励1分/次如培训合格率低于80%则每低1个点扣1分扣完本项全部得分为止
改进
指标
5
计划
完成率
10
本月计划项目见部门计划未完成扣5分/项
人员流失
6
人员
流失率
10
人员流失率超过5%扣5分超过10%扣10分
成本指标
7
成本
记录
15
根据部门每月交财务部的成本预算可控成本超过5%-15%根据部门分析原因扣1-10分可控成本超过15%以上则根据分析原因扣5-15分如本月经部门分析、改进后成本有所下降得到总经理认可奖励8-15分
总计得分：
100
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