西餐鸡尾酒会操作制度 下载

西餐鸡尾酒会操作制度

1．根据客人的“宴请通知单”的要求摆放各种设备；
2．酒会开始后服务人员必须保证客人有充足的食品和酒水供应产搞好餐台卫生；
3．酒会期间周到地为客人服务尽量满足客人的要求；
4．客人结账离去服务员迅速撤掉所有物品



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