- 名称：十种鸭子制作
- 类型：纺织服装
- 大小：200 KB
- 更新时间：05-02 19:48:59
- 下载次数：8199次
- 语言：简体中文
- 推荐度：
- 上传会员ID：24109483
《十种鸭子制作》下载简介
香酥鸭子
香酥鸭子，顾名思义是又香又酥，系炙制而成。 原料:光鸭一只，一般在1200-1300克。
调料：精盐50-60克，花椒粒30-40粒，葱30克，姜片20克，桂皮、八角、草果、山奈等共50克。黄酒50克，油750克（耗100克）。
制作方法：光鸭不要切开，肛门开一寸大小的口，挖去内脏冲洗净，沥干水分，盐花椒拌在一起，擦抹在鸭子内外全身，放在蒸盘内。葱姜各种香料用清水洗一下，放在鸭身内外，加黄酒后腌半小时。蒸鸭子，将鸭子背朝上，肚朝下，鸭背上放点香料葱姜黄酒，火要旺，水要足，沸水一般要蒸两个小时，主要看鸭子老嫩决定时间，另一方面要看鸭背有二根扁龙骨有点弹高就蒸到位了。
本站免费提供《十种鸭子制作》下载，我们己经对《十种鸭子制作》进行全面的整理检查，以保证您安全的下载《十种鸭子制作》，本站还有更多房地产资料提供下载，为下次能方便快速的找到本站，记得收藏我们的网址（
http://www.liushuye.com）哦！
