红顶商人
张弼士是广东梅州大埔人，16岁时因家贫远走南洋，靠聪慧勤勉，从当学徒起逐步经商发迹，后专务实业，经营30年，资产达8千万银两，成为南洋首富。清政府借重其声望，张弼士由商而仕。先后被委任马来亚槟榔屿领事，新加坡总领事，并赐赏钦命头品顶戴太仆寺正卿。
张弼士30岁那年，一次参加法国驻外领事馆举办的酒会。会上，对自己的经历很有些自负的法国领事同张弼士大侃葡萄酒，他告诉张弼士，中国芝罘（烟台）周围山上有许多野葡萄，农人采集后挑上市场，每担100斤只卖3块钱，这葡萄其貌不扬，但酿出的酒味道很好。
起先张弼士没在意，谁知领事动情地说起一段往事：他曾股役的部队--英法联军侵略中国时，芝罘山上的葡萄激起士兵对葡萄酒的怀峦，他们中有酿酒的行家，于是采摘、榨汁、酿制，以聊解征战之乏。没想到的是，酿出的酒竟使有的士兵动了战后留在芝罘，开办葡萄酒厂的念头。
后来，张弼士乘公务之便，实地考察了芝罘。
再后来，他在烟台东山、西山购地近千亩，从法国、英国等地引进优质葡萄品种120余种，建成了中外闻名的葡萄种植基地，先后投资300万两白银兴建葡萄酒厂。"裕"字取丰裕富足之意，前面冠以本姓，大概是格外看重吧。那是1892年，时至今日，张裕的名字影响了中国葡萄酿酒业整整102年。
马拿马金奖
张裕试制葡萄酒是在1896年，到1902年，酒窖中已贮存红葡萄酒20万升，白葡萄酒15万升，但公司没有急于出售获利，反反复复请专家品尝鉴定，直到色、香、味俱佳，与洋酒不分上下时才申请开张营业。1914年1月24日，经北洋政府工商注册，"双麒麟牌"葡萄酒正式向市场发售。
1915年2月24日，举世轰动的"巴拿马太平洋万国博览会"在旧金山隆重开幕。这是为庆祝美国人用10年的时间空前成功地凿通巴拿马运河而举办的国际盛会。在长达8个月的展出之后，经评选，张裕的可雅白兰地、红葡萄、味美思和雷司令竟一举获四项金奖。可谓18年的酝酿，一举成名，中国人第一次拥有了举世公认的葡萄酒。张弼士热泪横流：把可雅白兰地改名为金奖白兰地吧，让人们记住这珍贵的殊荣，只要发奋图强，自家的产品也能夺个世界金牌！
圭顿贻谋
一代名将张学良曾为张裕题写过"圭顿贻谋"四个字。圭顿是白圭、猗顿的并称，两人都是春秋战国时的
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