一
"东西南北中,好酒在张弓"可谓脍灸人口。妇嬬皆知。张弓酒以其上乘的质量赢得了广大消费者的信赖和青睐。在市场上享有很高的声誉。朋友们,当您"举杯碰盏,共享张弓美酒时,您可想知道关于张弓酒的美丽传说和张弓酒人的故事?在这里我向大家讲述一位青年酿酒专家、高级工程师、河南省酿酒协会常务理事、张弓酒厂常务副厂长张启振魂系张弓的故事。
据《宁陵县志》记载,张弓酒始于商,盛于汉,因产于张弓古镇而得名。碑文记载:西汉末年,王莽篡政,欲灭绝汉室。汉高祖七世孙刘秀被其追杀,逃至张弓镇。追军逼近,他便藏身于该镇二柏担一孔桥下,得以脱险。追兵去远,刘秀才敢走出桥头。时饥渴难挨,步入镇中,闻酒香入店坐定,沽张弓酒庆幸抒怀,有大难不死福将至之感。酒酣兴至,赋诗一首:香远兮随风,酒仙兮镇中;佳酿兮解忧,壮志兮填胸。酒后策马东行三十里至落虎桥。时酒力泛胸,回香盈口,不禁勒马回望张弓,连赞好酒。又乘兴吟诗曰:勒马回头望张弓,喜谢酒仙饯吾行,如梦翔云三十里。浓香酒味阵阵冲。刘秀称帝后,遂封张弓酒为宫廷御酒;其藏身脱险之处赐名为"卧龙桥"。在他勒马回头处建起了"勒马镇"。
历经百代千载,刘秀"勒马回头望张弓"的故事流传至今。仍为人们所传颂。张弓酒亦因此而盛产不衰,百代兴旺。直到新中国建立,该镇私人酿酒作坊也不下百家之多。从小受张弓酒耳濡目染的张启振,长大立志做个酿酒人。
二
新中国建立后,党和国家为保护和发掘张弓酒这宝贵的文化遗产,在数家酿酒作坊的基础上建立起地方国营张弓酒厂。历经数次技改扩建,现该厂已拥有固定资产1亿多元,建筑面积达到了30多万平方米,拥有职工3000多人,形成年产曲酒15000吨的生产能力,现已成为国家大型企业,国家轻工部出口创汇先进企业,河南省一级先进企业,河南省税利大户,连年进入全国百强企业。其系列产品不但获得了国家优质名酒称号,还获得了"世界金奖";不但畅销国内,还远销东南亚、欧美四十多个国家和地区,享誉国内外。
张弓酒厂能有今天的可喜景观,知情人无不把其功劳归于为张弓酒发展做出突出贡献的人们身上。该厂高级酿酒工程师张启振就是其中一位值得颂扬的人物。
三
刚刚进入不惑之年的他,已头发稀疏,额顶显露。他们1969年应征入伍,复员后被安排在张弓酒厂。由于他善于学习,技术全面,被
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