企业采购部门的调查：金健
了解企业采购需求分析的方法过程：骆海峰
进行企业的采购需求分析：黄丽娜
消费者的需求分析、编写具体的采购计划：蒋建强
PPT制作：胡云静
采购乳制品一：牛奶
采购乳制品二：酸牛奶
采购乳制品三：乳酸菌饮料
要进行采购，首先要分析弄清采购管理机构所代理的全体需求者们究竟需要什么、需要多少、什么时候需要的问题，从而明确应当采购什么、采购多少、什么时候采购以及怎样采购的问题，得到一份确实可靠、科学合理的采购任务清单。
需求分析是采购工作的第一步，是制定采购计划的基础和前提。
消费者购买特征：
购买乳制品的种类、规格、品牌
对乳制品购买地点的要求和选择标准
购买时机
购买数量和频率
购买用途（给谁使用）
通过调查，我们总结了物美的采购方法。
企业通过搜集、整理、分析和研究谈判有关资料信息，谈判人员就会有比较充分的心理思想准备，明确谈判的主客观环境，以及在谈判中可能会出现的问题。采购谈判所需搜、获得、整理的资料包括：采购需求分析、资源市场调查、对方情报的搜集、资料的整理与分析。
1.对采购申请单的汇总统计
一般来说,流通企业要求采购部门每月提交一份采购申请表,提出下月的采购品种和数量,然后对这些表单进行统计汇总,即将相同品种的需求量增加，得出下个月总的采购任务表，再根据该汇总表制定下一个月的采购计划。
2.对产品的销售日报表的汇总统计
对于流通企业来说，每天的销售就是用户对企业的物资的需求，需求效率的大小反映了企业物资的消耗的快慢，因此由每天的销售日报表就可以统计得到企业物资的消耗规律。消耗的物资需要补充，也就需要采购，因此物资消耗规律也就使物资采购需求的规律。
