中餐厅领班岗位职责及任职条件 下载

一、岗位职责
1、检查员工的仪容仪表凡达不到标准的不能上岗
2、检查餐厅各项具体工作的落实情况
3、对所负责的服务区域确保每一位客人都能得到满意的服务并能满足客人特殊需求
4、观察服务员的具体操作发现问题及时纠正保证所有工作符合酒店的标准和要求
5、检查餐具、布草等的数量检查餐具的清洁程度发现问题及时查找原因并向餐厅经理报告
6、按照餐厅使用的领班检查表逐项检查
7、所需加班情况及人员需求预测
8、点单及协助服务（VIP客人要亲自服务）
9、将所有的客人意见及建议汇报给餐厅主管或经理
二、任职条件
1、五官端正容貌娇好身体健康
2、熟记酒单和菜单的全部内容、名称和价格了解本餐厅餐饮服务的工作程序
3、熟知各种特殊服务的程序和方法随时可以根据客人需要进行操作
4、有能力督促下属员工按标准进行工作严格要求自己认真完成每项工作为员工做出表率
5、具有英语会话能力二年以上餐饮工作经验



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