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生产和质量管理
生产管理即对生产活动的计划、组织、领导、协调与控制
基本任务是对生产系统的全面了解、有效设计和经济运行
一、生产系统及特点
1.生产系统要追求经济性
2.生产系统要克服产物对社会的损害
3.生产系统是一个能学习的系统
二、生产系统的目标体系
1.生产系统的功能目标
生产的质量、成本、刚性、弹性与创新
2.生产系统的效率目标
提高产出率
3.生产率目标：有效性与高效率的统一
生产率=有效产出/总投入
=系统有效性×系统效率
=系统竞争能力×系统经济能力
三、制造业生产系统结构分析
生产系统结构简称生产类型是产品的品种、产量生产的专业化程度在企业生产系统的技术、组织、经济效果等方面的综合表现
1.按生产过程的物流连续程度分类
连续性、离散性、凝固性
2.按用户对产品的需求特性分类
备货性、订货性
四、服务业生产系统结构类型的分析
1.服务业的生产特点
用户直接介入
生产过程没有产成品库存、
生产过程没有可集中性
多属于劳动密集型
2.服务业生产类型的划分
按客户参与服务过程的程度分类
按生产人员投入的密集程度分类
五、企业生产系统的设计
1.生产战略
企业根据选定的目标市场和产品特点来构造其生产系统时所遵循的指导思想以及在这种指导思想下的一系列决策规划、内容和程序
2.生产战略的决策过程
六、生产战略指导下的生产系统发展、演进过程
1.工作研究
工作研究是在既定的工作条件下运用系统分析的方法研究资源的更加合理利用和把作业中不合理、不经济、混乱的因素排除寻求一种更经济的工作方法以提高系统的生产率
过程分析
方法研究
工作研究动作研究
时间研究定额制定
工作抽样
2.方法研究的程序
1选择研究项目
2.确定研究目标
3.选择具体作业过程
4.记录现行方法
5.分析记录事实
6.制定改进方案
7.新方案的实施
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