餐饮企业迎宾员的培训教材 下载

一、岗位职责和重要性
A、岗位职责：站在餐厅大门两侧迎接客人入店仪态端庄大方面带微笑见到客人进店须热情致以问候并用“欢迎光临”“你好”之类的礼貌用语引领客人帮助安排座位了解熟悉本店的出品和服务内容以便随时回答客人的询问客人离店时要用同样热情地欢送客人并使用“谢谢光临”“欢迎下次光临”等礼貌用语
B、重要性：迎宾是公司的门面是公司形象的窗口其仪容仪表礼貌素质、服务水准将给客人留下第一印象对整个餐厅的形象服务产生极重要的影响迎宾的工作好坏能够影响和调节整个餐厅的气氛



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