21世纪，温饱问题已不再成为困扰现代人生活的障碍，如何提升生活品味、追求生活品质，开始为国人所关注，对冰淇淋的钟爱尤其如此，这也就由此也引发了中小投资商冰天揽金的投资风潮。
冰淇淋是一种美丽的文化
茶、咖啡、牛奶早已成为一种饮食文化，而非单纯的饮品，饮之弥久醇香，而消费者也因此而形成一种品饮习惯，直至根深蒂固。冰淇淋自然也不例外，早在1000年前就初具雏形，其可口的味道、丰富的营养价值以及精致的外形，越来越成为消费文化的时尚新宠。有专家分析认为：国内冰淇淋市场从20世纪90年代以来，每年都以约10％的速度递增，2008年产销量突破280万吨，实现销售额340亿元以上。2009年人们对冰淇淋的消费需求，还将呈井喷之势，人均消费有望从2．3公斤左右直线上升到10公斤左右，中国的冰淇淋事业将迎来前所未有的广阔前景。
哈乐雪缔造中国式“哈根达斯”
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在国外，提到冰淇淋，人们首先想到的就是早已闻名全球的哈根达斯，该品牌的冰淇淋产业已相当成熟与完善。而国内，虽然近年来发展比较迅速，但整体来说仍比较基础。众多冰淇淋从业者都认为，只要能做出有中国特色的冰淇淋，就能成为中国冰淇淋市场的淘金客，成为中国“冰淇淋文化创导者”。哈乐雪冰淇淋最早诞生于18世纪的美国，如今，它带着西方成熟的冰淇淋文化，进军中国市场，并结合中国特色，创新发展，精准定位，引领时尚趋势，带领中国小资、时尚达人走进美丽的冰淇淋文化，体现生活的品质，这正是哈乐雪冰淇淋的吸金术一绝。
在产品上，哈乐雪冰淇淋一扫“冰淇淋＝雪糕＋冰棒”的传统观念，以牛奶、巧克力、香芋、草莓、菠萝、香橙、绿茶、苹果、香草、哈密瓜、葡萄、咖啡十二种基本口味,迅速迎合了不同年龄、不同层次的消费者口味。除此之外，哈乐雪冰淇淋还推出了自助式的冰淇淋，可根据消费者的个人喜好，DIY制作出各种水果、蔬菜、奥利奥、面包屑、软质冰淇淋、挂杯不倒冰淇淋、跳跳冰淇淋、嚼益嚼冰淇淋、果子乐园软冰淇淋、盖浇冰淇淋、植物泥冰淇淋、圣诞树冰淇淋等百余个派生品种。如此一来，哈乐雪冰淇淋凭借其“营养、时尚、浪漫”
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