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  • 如何打造高绩效团队(DOC 4页) 下载

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  • 名称:如何打造高绩效团队(DOC 4页)
  • 类型:高效团队
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《如何打造高绩效团队(DOC 4页)》下载简介
文章标题:如何打造高绩效团队 摘要:饭店的良好经营需要有好的团队来创造,那么,什么是团队?如何培育团队精神?如何打造高绩效团队?
  关键词: 团队;沟通;绩效
  进入21世纪,随着世界旅游业的发展,为饭店业的发展注入了机会。饭店将注重市场需求的细分化,实行“小市场、大份额”战略,通过开发性化产品和提供个性化服务来赢得目标顾客,许多有着鲜明特色和明确市场定位的主题饭店增多,如成都西藏饭店、深圳威尼斯主题酒店、杭州市世界休闲博览园主题酒店等。同样,海外酒店集团在华扩张的势头也依然呈上长升趋势,主要体现在商务酒店和度假酒店,经济型酒店数量也快速增长,市场细分新概念层出不穷,新概念饭店将取代传统饭店。
  如今酒店业的竞争越来越趋向一种更高质量的竞争,这种竞争就是文化的竞争。制度、文化和人情的全面结合是未来酒店竞争的一种升华,“以变应变,以变制变,创新发展”,是酒店未来发展道路上的必然选择。
  饭店的良好经营需要有好的团队来创造,那么,什么是团队?如何培育团队精神?如何打造高绩效团队?
  一、    团队需要认知统一
  1、什么是团队
  何为工作团队?定义不一,《团队智慧》上解释:团队是拥有不同技巧的人员的组合,他们致力于共同的目的(共同的)工作目标和(共同的)相互负责的处事方法。章义伍在其著作中提到:由员工和管理层组成的一个利益共同体,团队成员拥有互补的知识和技能,他们协同工作,解决问题,达到共同的目标。
  2、团队的特征
  一般说来,团队具有以下特征:1、团队一定至少有两个成员;2、团队的规模必须有所限制,以确保所有成员之间都充分了解并且互相发生影响;3、团队成员之间互相依赖的最低限度是:一个成员的决策和行为被团队其他人重视;4、团队在时间上有一定的连续性:其成员之间的关系是一种历史的延续或者延续至可以预期的将来;5、在团队中,集体的业绩成果要远远高于每个人所付出的总和。
  3、团队的类型
  团队有几个不同的类型,主要有四种典型的团队:
  3.1、简单型工作团队
  它是把有相似技巧的员工组织在一起,以在规定时间内完成所有工作。简单的工作团队一般都来自同一工作地点或部门,如餐饮员工、厨房厨师、客房部员工等。
  3.2、接力型工作团队 一环扣一环的工作延续,包括后台员工或不接触客人的员工也是整个接力团队的成员。 3。3、一体化型工作团队具有不同专业技艺的成员组合在一起,完成工作任务。为圆满完成一项接待任务,各个相关部门计划并协调做好相应的岗位工作。
  3.4、解决问题型工作团队
  组成团队的目的是因为面对的问题非常严重,已超出个人解决的能力范围。问题的起因大多是前三个类型团队在行业运营中产生的难题。
  二、团队需要磨合发展
  新组建的团队,成员们学着适应团队的环境和人际关系,各自进入自己的岗位角色,而此时队长的职责是帮助大家从个体转变为团队成员,并一起制定团队目标,确定团队的方向。如写岗位职责说明书,把明确、具体的任务落实到每个员工头上,即使是最简单的工作也都应该加以解释,而且必须确定员工都能理解。 
  在这个阶段,不仅要有团队目标,还应有员工为之努力的宏伟目标,使两者结合起来,因为员工只有在完成团队目标的过程中才能实现其个人目标。联想集团董事会主席柳传志所说:“目标是最大的激励”。 因此让人负责任先要让人清晰地理解应该达成什么目标,然后放手让他们去做,去达到目标,并且要为结果负责。让员工充分效地发挥自己的长处,在工作当中发现自己的价值,体现出自己的价值,实现各尽其能的目标。
有这样一则寓言: 
  一天,梭子鱼、虾和天鹅一起,想把一辆小车从大路上拖下来,三个家伙一齐负起沉重的担子。它们用足狠劲,身上青筋根根暴露;可是无论它们怎样地拖呀,拉呀,推呀,小车还是在老地方,一码也没有移动。倒不是小车重得动不了,实在是另有缘故:天鹅使劲儿往上向天空直提,虾一步步向后倒拖,梭子鱼又朝着池塘拉去。究竟哪个对,哪个错,我不知道,我也不想寻根究底;我只知道,小车还是停在老地方。一个优秀的团队,必然是建立在相同的利益立场、相同的利益兴趣、相同的奋斗目标之上。 
  团队的运作需要经历磨合的阶段,新成员在老成员的促进下,共同遵守团队的行为准则。一个团队是由很多个水平不同的人(这几乎是一定的)组成的,决定其团队成绩的并非是水平最高的那个人或者全队的平均水平,而是取决于水平最低的那个人。要想提高整个团队的成绩,最重要的不是要加强提高水平高的队员,而是要努力让水平低的队员的业务水平提高。UNY的总经理西川俊男曾经说过:“企业中出现有的员工工作不积极,不上进,甚至还会影响其他员工的工作。这是每一个企业都难以避免的现象。关键在于,管理者用什么样的态度去处理这一些员工。这也是考查一名优秀的管理者和平庸的管理者的试金石”。

三、团队需要执行力
  管理界有句俗话,叫做“三分策划、七分执行”。没有执行,制度就形同虚设;没有执行力,管理就不能真正落到实处。曾经有一位著名的企业家讲:“一家公司和它的竞争对手之间的差别就在于双方执行的能力”,“执行正成为企业成功的一个关键因素”。所以,如何提高执行能力,是各公司最关心的课题。成功的企业,20%靠策略,60%靠企业各层管理者的执行力。 
  建立团队,进行合作并不难,难就难在建立一个成功的、高绩效的团队。高绩效的团队需要一个出色的领导,其个人品质和领导素质在建立团队和完成团队任务方面都起着不可或缺的作用。在团队工作中,管理者要建立合适的员工激励体制,鼓励下属工作;出击薄弱环节,对于队伍中工作能力稍差的员工要给与学习和提高的机会,提高整个队伍的执行力水准;及时协调下属之间以及自己与下属之间的误解与冲突,保证整个团队的和谐和协作。
  高绩效团队的另一重要部分是团队的成员。在一个团队当中,每一个都是各有所长各有所短,每一个人都不可能是全才。团队要想成功,就需要各种各样的人才。管理者在选拔人才的时候,必须出于公心,扬长避短,用人所长,将完成全体的目标放在个人一时利益的需求之上。同时,要做到团队人员的素质互补性,使之产生协同效应,实现真正的优化组合。
  细节成就执行力。沃尔玛是世界"零售第一巨头",他们对服务细节的完美追求让人瞩目。就拿员工微笑的标准来说,沃尔玛规定,员工要对3米以内的顾客微笑,甚至还有个量化的标准:“微笑时要露出8颗牙";今日强大的沃尔玛帝国的成功,就是因为它注重了一些人微的小事和细节。总之,团队领导的执行力是多种素质的结合和表现,其中认识水准是关键,思维能力是基础,团队精神是保障,坚韧性则是最终体现,团队领导只有把这几个问题处理好,才能提升自身的执行力。成效是做出来的,是执行出来的。




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