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餐饮连锁店新进员工培训手册

[类别:服务规范] [更新:05-02 11:11:34] [浏览:6661 次]

  想让顾客不断的选择我们,我们就要给顾客经常来的理由.除了时尚、方便快捷的商品,清新舒适的环境这些基础条件之外,服务的好坏起到了至关重要的作用。如果店内我们的员工的服务工作热情到位,许多顾客冲着这个都会多来几次。我想没有人是愿意对着冷冰冰的面孔进行消费的 。
  除了店内的友好服务之外,其他的服务于顾客的增值服务项目也是我们留住顾客的一些基本手段,不断的发掘顾客的一些潜在的需求,让顾客永远有新鲜的感觉,在我们这里永远有意想不到的收获,这样的地方谁又能不喜欢呢?
  习惯于把我们一些重点客户的资料收集起来,做一份完整的客户资料出来。我们需要记录下客户的姓名、年龄、性别、兴趣爱好、家庭住址、工作单位等等信息。这些是我们服务工作的重要内容。
  有空的话我们还可以去拜访一下我们的那些老顾客,去问一下他们需要我们来怎么做?他们希望我们怎么做?他们想得到什么样的服务?这些工作有助于把我们和顾客间的距离拉的更近。
  定期不定期地对我们的一些重点客户进行回访,至少我们可以打打电话。同时我们尽可能地为他们提供一些完善的服务。
  
  看看我们学到了什么?
  1、 服务过程中我们对门店的员工仪容仪表方面的基本要求是什么?
  2、 我们在解决顾客投诉时应该本着什么样的原则?
  3、 顾家客购物时有些什么样的心理?
  4、 对待比较难缠的顾客我们怎样进行服务?
  5、 市场调查时,我们应该对服务方面进行什么样的深入了解和调查?
  6、 想办法让我们的服务更加出色,我们该从什么地方入手?

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