餐饮淡季即将来临，眼下，一些餐馆已开始打折促销，但与去年相比，商家不再直接打折、送券，取而代之的是试吃、自助价等新手法。
本月初，黄鹂路的水一方餐厅在网上发放一批新品试吃券，拿券顾客只要人均消费达到20元，便能免费试吃一款28元~48元的新菜品。唐家墩小肥羊、武昌临江大道渝鱼轩等火锅店，原本均为点餐消费，本月纷纷推出自助方式，30多块钱顾客便能任点任吃，就连航母店小蓝鲸为促销淡季宴席，也根据包席数量的不同，赠送数量不等的宴席。
武汉市餐饮协会办公室主任李旺林表示，因为金融危机的影响，去年初餐饮打折幅度较大，相比而言，今年幅度明显减小，而送券等方式流行多年，顾客已产生疲倦感。
