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  • 2016年公共营养师考试理论模拟试题(39) 下载

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  • 名称:2016年公共营养师考试理论模拟试题(39)
  • 类型:公共营养师考试试题
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  • 更新时间:05-02 21:58:11
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《2016年公共营养师考试理论模拟试题(39)》下载简介

21、那一种氨基酸,可用来形成甲状腺素(Thyroxine)及肾上腺素(Epinephrine):

(A)甘氨酸

(B)苯丙氨酸

(C)色氨酸

(D)甲硫氨酸

解答:(B)

22、梅纳反应(Maillard reaction)是由于那一种氨基酸与醣类长期受热的结果:

(A)色氨酸

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