(D)236.蛋白质营养价值,应考虑
A蛋白质含量
B消化率和利用率
C必需氨基酸模式
D 以上都包括
(B)237.我国规定哪种食品中不得检出黄曲霉毒素
A.玉米
B.婴儿代乳食品
C.花生
D.大米
(C)238.黄曲霉毒素
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