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餐饮端午节营销方案

[类别:营销方案] [更新:05-02 11:23:19] [浏览:6957 次]

钓鱼城四季靓汤合川店 端午节营销方案 

一、 活动时间:2008年5月26日—— 6月10日 二、 地    点:钓鱼城四季靓汤 

三、 活动主题:粽叶飘香,四季靓汤舞端阳 四、 活动目标及活动宗旨: 

1、 让顾客了解钓鱼城四季靓汤,打消顾客对消费档次的各种顾虑。 

2、 丰富传统节日的庆祝氛围,刺激亲情消费; 3、 开发现有场地资源,调动清淡时段的营业潜力; 4、 凝聚宾馆销售合力,调动全员积极性,捆绑式营业。 五、 公众对象:端午节期间的散客、家庭、亲朋好友。 

六、 定位:“ 融融端午情  团圆家万兴 ”“ 粽叶飘香,四季靓汤舞端阳”在合川餐饮消费水平日益提高成为一个高档次的状况下,首先在广告攻势上独树一帜,活动标新立异,令人耳目一新,营造节日上热烈温馨的气氛。 七、 活动背景: 

      端午节俗称端阳节、端五节、天中节,我国人民都知道端午要吃粽子。据记载,早在春秋时期,用菰叶(茭白叶)包黍米成牛角状,称"角黍";用竹筒装米密封烤熟,称"筒粽"。一直到今天,每年五月初,中国百姓家家都要浸糯米、洗粽叶、包粽子,其花色品种更为繁多。从馅料看,北方多包小枣的北京枣粽;南方则有豆沙、鲜肉、火腿、蛋黄等多种馅料。 八、 活动可行性分析: 

   在公司周总的创意下,我钓鱼城四季靓汤以粽子做为开发饮食

文化的深层含义。在合川首家推出——粽子宴!此创意引领了合川饮食文化时尚的前沿!“绵绵粽子缘,溢满人间情。”小小粽子,品其色香味,也品个中文化韵味。多姿多彩的粽子,蕴涵着深厚的民族底蕴,粽子文化成为一种意义隽永、斑斓璀璨的美学文化的重要组成部分。而且,吃粽子这一中华民族影响最大,覆盖面最广的饮食习俗。粽子宴的创意,发展了中国的粽子文化,赋予和创新了礼“粽”情更重的文化内涵,寄托了人们对传统的回归和对未来的憧憬。 九、 活动方案 

1、 隆重推出粽子宴套餐: 

        ①58元/桌、88元/桌、148元/桌  在凉菜里换一份粽子         ②198元/桌  在凉菜里换一份粽子  热菜里做一份粽子 

  ③推出粽子宴席: 

A. 在主菜里加上粽子或棕叶作为辅料; 

B. 在桌席的配菜里以热2,冷2,汤1的方案加入粽子相关元素; 

C. 在桌席菜型和菜名上下工夫,做出与粽子或者端午有关的菜型和菜名。 

2、凡在活动时间在本店用餐,每桌都赠送粽子一盘; 

十、宣传 

1.宣传单 

制作10000份宣传单,让服务员在闹市的相关地方发布; 2.短消息 

以短消息的形式向机关单位发布粽子宴的广告;    3.展板 

      把门口的展板换上相关活动的内容; 4.店堂布置 

店堂内挂上端午节相关饰品营造喜庆气氛。  十一、费用预算 

1、 DM单10000×0.115=1150 

2、 喷绘  2.8×1.5×5.5=23    2.1×1.4×5.5=16  3、 短信息费用500    小记:


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