中厨房杂件清单

中厨房杂件清单 品     名 规     格 数量 备注 微波炉 22升NE-1037 3台 商用 微波炉 44升NE-1740 1 商用 微波解冻器 18升NE-DF20 1 商用 大号座木台式罐头刀 N-02 2   搅拌机（2合1）   3   商用榨汁机   1   电饭煲 1500W 2 商用 高压锅 大号 2 国产（优质） 蔬菜刨丝器 37×14×25cm 2个   12”斜刀半自动切片机 570×480×420 300SL 1 金霸（意大利） 磨浆机 小 1   盐模   1套 10件套 手打炒勺 8寸 15把   手打炒勺 10寸 15把   手打炒铲 大 6把   手打炒铲 中 12把   漏勺圈   8个   锅架盘 带底 12个   炒锅 1尺4 12口 统一叫法 炒锅 1尺6 8口   炒锅 2尺2 6口   炒锅 1尺8 4口   调料缸 Φ12 60个   调料缸 Φ16 80个   中厨房杂件清单 品     名 规     格 数量 备注 调料缸 Φ20 40个   调料匙 中号长柄 20把   长柄水勺 20cm 6把   炸厘 8寸 20把   炸厘 9寸 20把   不锈钢油漏 8寸 20把   加密油格 8寸 15把   加密油格 8寸 15把   洗锅刷（竹）   60把   油缸 不锈金钢 30个   小毛巾 加厚（白色，方） 100块   汤桶 高身Φ60cm（加厚） 10只   汤桶 高身Φ45cm（加厚） 15只   汤桶 高身Φ30cm（加厚） 20只   汤桶 高身Φ45cm（加厚） 15只   汤桶 高身Φ30m（加厚） 15只   上汤桶 带水筏 2只   油壶   14只   料酒壶   14只   胡椒桶   12个   不粘煎盘锅 14寸 5口 雪美达 不粘煎盘锅 12寸 5口 雪美达 不粘煎盘锅 8寸 5口 雪美达 煎蛋器 SN46220 10个   中厨房杂件清单 品     名 规     格 数量 备注 网眼煎扒铲 160×80 2把 台湾三能 中式木砧板 Φ45-50cm高20cm 10块 国产（优质） 中式木砧板 Φ50×30 8块   白色塑料砧板（圆） Φ40×5cm 5块   片刀 2号 6把 陈枝记 桑刀 2号 6把 陈枝记 骨刀 2号 6把 陈枝记 片刀 2号 10把 双狮 桑刀 2号 10把 双狮 骨刀 2号 10把 双狮 斧子 中号 2把   双头果挖   4个   雕刻刀 58头 1套   雕花刀 弯直 2把   刨花刀   2把 香港 喷壶 加厚优质（气压） 5个   挖珠器 中（双头） 5把 国产成质 小台称 1000g 2把   电子板称 过磅用 1台 美国 厘等称 500g 5把   台称 8kg 10把 国产优质 磨刀石 大号 10块   保鲜膜 918 40卷 雷诺 锡铂纸 918 5卷 雷诺 中厨房杂件清单 品     名 规     格 数量 备注 不锈钢马斗（加厚） 大（落实尺寸） 300   不锈钢马斗（加厚） 中（落实尺寸） 300   不锈钢马斗（加厚） 小（落实尺寸） 200   不锈钢网眼圆盆（雀巢斗） 16cm 10个   不锈钢网眼圆盆（雀巢斗） 12cm 10个   不锈钢腰斗   12个   塑料方形保鲜盒 中839寸（加厚） 80个   塑料方形保鲜盒 小836寸（加厚） 10个   燃气喷枪   1支   乳猪叉   10把   乳猪环   20个   叉烧环   20个   三层叉烧环   20个   丁手勾   8把   双手勾   8把   长鸡勾   30把   短鸡勾   30把   乳鸽勾   30把   琵琶鸽叉   30把   琵琶鸭叉   50把   鸭勾   40把   叉烧针   40把   鹅尾针   40把   烤盘 70×50cm（铁） 20个   中厨房杂件清单 品     名 规     格 数量 备注 各色花签果签   20合   各色花签旗签   20合   锅仔 大号（带底） 20套   蔬果雕花器（日本） 卷花刀 5把   灭蝇灯   15台   花底纸 圆形 2件   花底纸 蛋形 2件   花底纸 长方形 2件 看样订 铁板 大（圆形）Φ30cm 30套   铁板 小（长方）20×15cm 30套   塑料面粉铲 0.171tr 2把   塑料面粉铲 2.001tr 2把   铝制面粉铲 185g 2把   铝制面粉铲 210g 2把   铝制面粉铲 400g 2把   面案带柄棕刷 长330mm 2把   面粉刷 长210mm 4把   油脂羊毛刷 宽3.8cm 4把   油脂羊毛刷 宽7.6cm 4把   糖粉筛 0.5×24×8 1个   糖粉筛 1×24×8 1个   面粉筛 30×10 2个   奶油挤花袋（法厨牌） 大 10个   奶油挤花袋（法厨牌） 中 10   中厨房杂件清单 品     名 规     格 数量 备注 奶油挤花袋（法厨牌） 小 10个   一次性塑料奶油挤花袋 大 120个   一次性塑料奶油挤花袋 中 120个   一次性塑料奶油挤花袋 小 120个   描图纸 宽1米 4卷   光身切割刀 55×180mm 2把   有齿切割刀 55×180mm 4把   伸缩式面团切割刀（七联） 55×24×580mm 1把   木制压面棒 15×40×1.8cm滚轴 2把   圆形有脚钢架 直径30cm 2个   疏孔油架（不锈钢） 60×40cm 2个   塑料面团打孔器 6cm 2个   塑料面团打孔器 11.5cm 2个   塑料花朵形糕饼切割器 18件套/盒 1盒   碎冰机   1台   60cm杆面棍 直径4cm 2根   馅桃   20把 竹子 不粘花色西饼模 各20个×5寺 100个   尺子（不锈钢） 50cm 1把   摄子   4把   塑料面粉车 273/4″×151/4″×2935/16″ 4台 可移动式容量26加轮，白色透明盖，带有倾斜面的摺页式盖 巧克力模具（心形） 直径150mm 2个   巧克力模具（心形） 直径115mm 2个   中厨房杂件清单 品     名 规     格 数量 备注 打蛋刷 14寸 2把   打蛋刷 10寸 2把   打蛋刷 8寸 2把   钢物斗 Φ24（加厚） 20个   胶柄有齿分刀 203m 2把   钢物斗 Φ28（加厚） 20个   钢物斗 Φ34（加厚） 20个   不锈钢钢面盆 Φ60（加厚） 20个   不锈钢钢面盆 Φ50（加厚） 30个   不锈钢钢面盆 Φ36（加厚） 30个   浅方盘 大（60×40cm） 150个×2   浅方盘 中（45×35cm） 150个×2   浅方盘 小（36×30cm） 150个×2   深方盘 大（60×40×4.8cm） 150个×2   深方盘 中（45×35×4.8cm） 150个×2   深方盘 小（31×25×4.8cm） 150个×2   多用擦皮器   5个   羊毛刷 中 6把   羊毛刷 小 6把   柠檬压榨器   3个   糕模(方斗) 30×30×5cm 15个   切蛋器(双头)   2个   木柄分刀 203mm 2把   刨皮刀   20把   中厨房杂件清单 品     名 规     格 数量 备注 杀鱼钳   4把   长火钳   2把   打鳞器   10把   钢丝刷   6把   水果刀 小号 30把   菌刀 5寸 5把   塑料框(长方) 特大(加厚,加密) 50个   塑料框(长方) 大(加厚,加密) 50个   塑料框(长方) 中(加厚,加密) 100个   塑料框(长方) 小(加厚,加密) 100个   塑料框(圆) 小(加厚,加密) 100个   周转箱 大(白色) 30个   塑料方形保鲜盒 大838寸(加厚) 60个   塑料面刮刀(台湾) 梯形216×126mm 2块   塑料面刮刀(台湾) 半圆120×88mM 2块   糕饼花边刮刀(台湾)   2块    糖浆温度计 200℃ 1支   圆形蛋糕模(脱底) 1磅 1套   圆形蛋糕模(脱底) 2磅 1套   铝制果冻模(三角形)   20个   黑铁有盖土司盒(不粘) 30×15×15cm 10个   蛋糕模 6cm 50个   烧卖杆面棍   2根   有机玻璃直尺 70cm 2把   中厨房杂件清单 品     名 规     格 数量 备注 长竹筷 50cm 10双   花边钳   2个   骨针 上海产面塑专用 2套   花色纸杯 四种规格 各1件   玻璃纸   1件   皮萨盘 20cm 10个   皮萨盘 30cm 10个   牙签 大包(双头尖)普通 15包   竹蒸笼 Φcm中 50个   竹签 长 20包   竹签 短 20包   竹笪 大 500个   竹笪 中 500个   8寸