食品加工管理制度，工作人员在进行食品加工时一定要保证安全卫生，所有辅料在加工前都要经过严格检验，不合格的不得加入加工。以下这篇是关于食品加工管理制度的内容分享。本文档分通过十二个方面来管理食品加工的制度等详细内容。感兴趣的朋友一起来看看这篇由资料站为您提供的文章。
食品加工管理制度：
（1）、工作前，处理食品后或直接入口食品之前用流动水洗手。
（2）、不留长指甲、涂指甲油、戴戒指。
（3）、不得面对食品打喷嚏、咳嗽及其有碍食品卫生的行为。
（4）、不得在食品加工场所内吸烟。www.liushuye.com/guanli/shengchanzhiliang/shengchan/list97_1.html
（5）、穿戴整洁的工作衣帽，头发梳理整齐并置于帽内。
（6）、拒绝加工使用腐烂变质等不符合卫生要求的食品原料。
（7）、各种食品原料在使用前必须冲洗。蔬菜与肉类、水产品分池清洗，禽蛋在使用前对外壳进行消洗,每天对所采购的物品进行留样。
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