近期茶叶行业的一项调查发现一个显著的变化，即在茶文化热、有机茶热、保健茶热、名优茶兴起等多重因素下，茶叶的传统区域性消费习惯正在走向分解，取而代之的是更为现代的、多元化的茶叶消费趋势。如果你稍微关注一下茶叶行业，不难发现以下四个特点，这些迹象也表明出了一个现实：中国茶业正处在从传统走向现代的一个新的发展阶段。细究之下，我们可以简单地来描述四个突出特点。
第一，我国茶叶出口量一直在增长，但价格却在下降。主要是在国际茶叶市场上，茶叶不仅面临着绿色壁垒的影响，还面临一些品牌问题。曾长期供职中国茶叶总公司、现任中国国际茶业博览会组委会负责人的王彤指出：我国有众多名茶，但名茶并不等于名牌，茶业强势品牌的缺失已成为我国茶行业发展的障碍。中国茶业要加大名茶转化为名牌的工作力度，关键是增强知识产权意识和品牌意识，尽快形成中国茶业的名茶、名乡、名牌完整的品牌系列。要改变传统的发展思路，从而走向现代化的发展模式。
举例来说，2009年4月，浙江省农业厅在北京宣武区的马连道茶城向首都消费者推介浙江名优绿茶。在这次集体推介中，西湖龙井、安吉白茶、松阳银猴等浙江省十大名茶全都在内，羊岩勾青、长兴紫笋茶等浙江众多名优绿茶也都一起前往。浙江省的这一做法挤进了创建名茶、名乡茶叶品牌建设的行列，可谓是好事一桩。
中国茶叶流通协会副会长王庆也认为这是一件好事。由地方政府牵头组织茶农卖茶，不仅把单个农民不能解决的事情解决了，还有利于促进地方茶产业的发展，形成较强的区域经济优势。对茶叶品牌颇有研究的著名品牌专家谢付亮先生也曾在一篇文章中重点提出，中国茶叶应当“以合为贵”，共同发展，其所在远卓品牌策划机构更是对茶叶有着深入的研究。
第二，茶叶种类由单一走向多样化。在茶文化热、有机茶热、保健茶热、名优茶兴起等多重因素下，茶叶的传统区域性消费习惯正在走向分解，取而代之的是更为现代的、多元化的茶叶消费趋势。
有机茶热成为近几年茶消费的一个热点。另外，功能性保健茶也成为茶消费的新趋势。2009年11月，由安吉白茶行业领导品牌世外茗源引发的“白茶娶妃”事件，即建议广大白领、办公一族多喝白茶，从身体健康的角度出发，需要用茶叶来取代咖啡。世外茗源一个不经意的观点之所以能引发“茶叶咖啡之争”这样的“大战”，那么何以一个地方性的茶叶品牌，能够与世界级的咖啡去叫板呢？就是因为现在越来越多的饮品都非常注重一个保健性的功能，多喝咖啡不好，多喝白茶有利身体健康，那么，“白茶娶妃”这一说法是符合市场热点的，也是符合健康的产品消费观念的。或许随着人们消费习惯的改变，对健康意识的增强，有一天就出现了“白茶娶妃”这样的盛况，同时也印证了安吉白茶品牌世外茗源的前瞻性观点。
