直营店财务管理规定提要：对直营店的各种财务会计资料，如：收银单，销售日报表，销售周报表，交款凭证，帐簿，缴纳凭证，重要的经济合同等合计资料，应及时收集归类，入帐或归档。
来源www.liushuye.com直营店财务管理规定
（一）为加强直营店的财务工作，发挥财务在直营店经营管理和提高经济效益中的作用，保证直营店资产安全完整。
（二）直营店财务人员要加强业务学习，不断提高业务技能，保守秘密，忠于职守，做好本职工作。
（三）直营店设立会计岗位，负责管理餐厅现金。
（四）直营店财务职责：
1、认真贯彻执行公司有关的财务管理制度；
2、按公司规定做好财务核算，及时向公司财务汇报工作；
（五）对直营店的各种财务会计资料，如：收银单，销售日报表，销售周报表，交款凭证，帐簿，缴纳凭证，重要的经济合同等合计资料，应及时收集归类，入帐或归档。未经公司批准，不得销毁。
（六）财务人员工作调动或因故离职，必须与接替人员办理交接手续没有办清交接手续的，不得离职。
（七）会计工作职责
1、每日定时上缴与去当地指定银行存款
2、每周统计员工工时上缴店经理审核
3、每周统计餐厅所发生费用上报公司
4、对每日的营业额负责任
5、建立并保留餐厅营运状况记录表
6、核算当月餐厅人员薪资
7、.控制好各项费用的增加，合理正规使用餐厅零用金
（八）日常会计工作执行事项
1、公司物流可配送或申领的物品购买一律不做报销；
2、开铺当班经理一次性统计当日所需购买的营运物料,尽量做到同一种物料一次性/一张单<会计做控制把关>；
3、分析日常不正常的单据费用报销<如原本3天报销1瓶煤气,现两天报销2瓶煤气>,会计报销做分析控制,店长审核；
4、日常购买零星物料单据:请注明单位,数量,单价,否不做报销；
5、日常交通费报销:报销金额与票面值要相符<或者票面值高于报销额,但要背面要注明实报是多少金额>电脑车票报销的日期,行程与实际要相符,否则给报销；
6、属正常交通费报销,只按公交车车费报销；日常餐厅管理不当所产生的寄货车费一律不做报销；
7、餐厅日常20元以内的单项维修费用店长审核报销；餐厅日常20元以上的单项维修费用申报公司营运部,否则不报；餐厅日常的维修费用需签呈上报审批的,单据在报销时必须附；部本部审批的签呈一同贴上,方可报销；
8、餐厅会计有责任保全餐厅备用金的完整，任何人不得且无权利在备用金柜或保险柜内借取现金；
9、餐厅会计每日必须审核各当班经理所购入的单据是否合理,若出现不合理的单据,会计当事人有权退回给其购买人,若是不能报销的单据,其购买人必须填回其相应的金额给会计；
10、周报销:会计在做周www.liushuye.com报销时,必须在每周的星期天当天做完,保证在周二早上将报销单据送到总部,否则逾期不能报销的单据由餐厅店长和会计自行负责；
11、店长有责任审核单据时做到任一单据的完整性,并且签名,及签上日期；
12、餐厅会计有责任做到每日单据一审核,每周单据一报销,以便达到会计报销的准确性；
13、餐厅会计在每月25日当天必须做到单据一报销,并且在次日早上12:00前将报销单及汇款单交至总部出纳处；
14、会计有责任做到工时每日一小计及输入电脑做统计,每周一统计及分析,以便做到工时工资的合理控制；
15、会计有责任做到工时的真实性,及任一管理组出勤天数的真实性来核算工资。
