饭店会计核算制度设计提要：设计企业内部会计制度必须以国家和**地方政府颁布的财经法规为依据，内容上应与《会计法》、《会计准则》、《税法》协调一致
来源于www.liushuye.com会计核算制度设计
(一) 、目的性
在进行会计核算制度设计前，应明确自己的目的是什么，想解决什么样的问题；
1、**集团具有跨地区、跨所有制、跨行业的特点，**酒店管理公司的会计科目，内部报表(报告)如何与**集团接轨；
2、执行07年《会计准则》和08年《税法》；
3、酒店内部控制制度如何应用到实际工作中；
4、哪些特殊业务或内部监控需要设置具体科目来体现；
5、设置内部监控需具备各项P&P；
6、财务信息如何及时、全面地衔接**集团、**酒店管理公司；
7、与业主明确各自财务主体的具体范围，明确酒店内部各经营部门经济业务与财务部门的衔接；
8、最终确定酒店会计核算实务的操作流程。
(二) 、合法性
设计企业内部会计制度必须以国家和**地方政府颁布的财经法规为依据，内容上应与《会计法》、《会计准则》、《税法》协调一致。
(三) 、效益性
设计企业内部www.liushuye.com会计制度以提高信息质量、工作效率为手段，最终目的是提高企业的经济效益，应充分考虑设计成本、运行成本和与之带来的效益之间的投入产出关系。
(四) 、可操作性
与国家颁布的《税法》《会计准则》相比，企业内部会计制度在表达方式上应该尽量浅显，并与企业日常会计核算的实务紧密联系，内容上更为全面具体，某种程度上是对《税法》《会计准则》的一个细化。
(五) 、监控性
设计企业内部会计制度某种意义上是企业内部财务控制思想的体现，应贯彻在企业内部会计制度设计的始终。对每项重要经济业务都要安排事前、事中、事后的控制方式，便于及时掌握和归集所需要的信息。对会计账目列示方式、财务报告的披露方式要进行详尽地规定。
