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酒店工程部上半年度工作总结(2)

[类别:总结] [更新:05-03 22:22:29] [浏览:6387 次]

酒店工程部上半年度工作总结(2)提要:工程部实工资考核以来,员工主动性和积极性都有所提高,工作成绩也有所提高.然而在酒店今后的发展潮流中,工程部需要完善的还很多,这就要求我们勤动脑﹑勤动手

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  酒店工程部上半年度工作总结(2)

  **年上半年,工程部在酒店高层领导和各部门配合下,全体员工团结协作,克服了重重困难,出色地完成了繁重的工作任务.同时,工程部内部管理得到了加强和完善,保持设备完好率在99%以上,员工也实现了精简及一岗多能的转变,任务不断加大,素质进一步提高,精神面貌有所改观.酒店马上要开始评星,对工程部提出更高的要求和挑战,这样,在成绩的背后,我们更应省视存在的问题,找出妥善的解决方法,不断地完善自我,不断地向自身注入新血液,才能攀登更高的山峰.

  一、能耗情况及分析.

  每年6-9月是用电高峰期,空调机组运行每天的电费支出就居高不下,最高时每天1300多元,而每年1-3月,耗油量又直线上升,能源开支是一笔相当可观的数字,为了让工程部从”花钱部门”转而成为”创利部门”,我们制定了年度水﹑电﹑油耗用量指标,与酒店签订了节能奖协议书,将部门运行班组的能耗控制纳入工资考核,充分调动了技术人员节能的积极性,发挥了他们的潜能.从技术上,我们也采取了一定的改造以达到节能之目的,如在蒸汽锅炉房加装热回收铜盘管;将高压配电房由两台变压器运行改为一台变压器运行,节约了铜损及铁损.工程部对员工提出的节能可行性建议都制定了相应的奖励方法,工程部将一如既往地将节能放在工作的首要位置.由于酒店第一年营业,缺乏同期数据及可比性,现将预算与实耗数罗列如下(单位:万元):

  月份 预算 实耗

  水 电 油 合计 水 电 油 合计

  增收节支是酒店的一项基本政策,在这一政策中工程部扮演的是重头戏,但能否真正得到贯彻,还取决于每一个员工的自觉意识和行为,取决于各部门的扎实工作.建议酒店实现无纸化办公,依据目前各部门的硬件配置,理论上是可行的;在客房与餐饮部,特别是春夏之交或是夏秋之交,由于气温不稳定, 工程部采取了各区域测温分时段开启空调,以节省能耗.但个别下半夜入住的宾客却不能忍受没有空调的室温,为此服务员可在空调开启时段内,先做好预订房及部分空房的预冷,这样即使当客人入住时没有空调,室温仍是舒适的.总之,硬件的改造和提升将会赋予我们更多更新的管理内容,而成本管理的内涵则值得我们更深地去探寻.

  二、维修费用与维修人员.

  在部门内部管理上,为控制维修成本,严把原材料关,对非一次性材料,以修为主,以换为辅,修旧利废,对一些拆卸下来有利用价值的原材料进行修复,入7号仓库备用.然而实际情况却不尽如人意,由于目前很多设备设施及零配件都是厂家保修﹑包换,因而工程部慢慢地滋生了一种对厂家过分依赖的思想,维修人员在日常维修中的主观能动性有待进一步加强.

  酒店筹建末期为早日开业,很多设备设施存在不同程度的缺陷和隐患,因此维修改造是目前工程部面临的最突出和频繁的工作.开业初期,公共区域的灯具﹑洁具﹑装饰品出现了大量故障,整个工程部忙于应付.直到4月份,工程部出台和实施了日常巡检,这一问题得到了有效的缓和,后来相继又出台了工程维修规范及内部质检等相关制度,日常维修才逐步走上正轨.然而,技改一直是工程部最头疼的事情,夏季空调使用高峰,温度上升,很多设备房﹑客房﹑营业区域都出现了温度过高﹑新风排风不畅的问题,目前工程部已投入大量人力﹑物力改善这一问题.

  工程部从5月份开始进行维修材料费用统计核算:

  5月份 6月份

  改造费用 日常维修 总计

  改造费用 日常维修 总计

  三、人事编制情况及员工培训

  工程部从原22人编制逐步调整为现行19人编制,对整个部门员工的整体素质提出了更高的要求,在全体员工的努力下,我们开始向万能工及一专多能的方向发展,在酒店组织的技术比武中表现不凡,提高了员工的职业意识,凝聚了员工的队伍士气,在两会期间提供了热情﹑周到﹑舒适的服务.

  部门在上半年组织了消防意识培训,电梯放人培训,高低配操作培训,以及酒店服务意识培训,收到了一定的效果.但总的来说,员的酒店设备系统培训还需加强,工作中效率较低﹑维修后清场等问题还有待通过酒店意识培训解决.

  四、半年来主要工作

  1.一月份主要完成了客房灯光﹑电器﹑五金件﹑各类指示牌﹑壁画﹑皂液器等加装和改造,餐饮包厢的排风扇﹑电话加装及移位,大厅等处广告钉制作,蒸汽管道加装流量表,加装水表及公共区域空调风机过滤网清洗等工作;

  2.二月份主要完成了大批插卡取电更换,春节前各类设备设施的巡检保养工作,外围灯光调整修复,总套各类工程扫尾工作及客房喇叭﹑墙纸修复工作;

  3.三月份主要完成了5F消防管道加装,主附楼灯光﹑灯带统一调整更换,外围雨水管道﹑明沟清理,客房家具统一修复,锅炉房加装油表,1-5F油漆修补及变压器﹑洗衣设备的保养工作,两会期间的音控服务工作等;

  4.四月份主要完成了中央空调主机开启前的准备及调试,美食节前加装光源﹑空调﹑玻璃房﹑海鲜杀洗间改造,后车场夜间照明灯加装,3F﹑4F霓虹灯换灯带及消防强排风改变频控制等工作;

  5.五月份主要完成了蒸汽锅炉房热回收盘管增加工作,16-19F衣柜门更换及客房隔音处理工作,加装各水箱﹑油箱的液位自动控制,地下室各集水井清垢保养工作等;

  6.六月份主要完成了餐梯门改造,7号仓库整理,附6F音控室加装


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