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金辉煌咨客培训资料

[类别:ktv服务员培训] [更新:05-02 11:31:36] [浏览:6775 次]

咨客培训资料
一、咨客(迎宾员)岗位职责:
1、按时上班,着装整齐,保持仪容、仪表良好。
2、准时参加班前例会,接受上级工作安排。
3、做好营业前的准备工作,搞好本属区域的环境卫生。
4、了解熟悉场内的设施及走道线路。
5、了解本公司的消费情况。熟记每天的订房记录,按规定做好开卡、开房、转房、取消房的具体工作。
6、向顾客提供礼貌周到的服务,并按照工作程序正确带位。
7、对于客人的提问应主动回答,遇客人投诉或不满,应及时做出反映,并及时向上级报告。
8、牢记客人姓名,以便随时尊称称呼。
9、有礼貌地接听电话订房、订座。
二、咨客工作流程图
(1)迎客准备 A 检查仪容仪表 B 良好的精神状态
(2)询问宾客 A 询问宾客有无预定 B 如有预定迅速核实
(3)迎接宾客 A 迎接距离1 米-1.5米行礼 B 迎客以45°鞠躬 C 主动、整齐、礼貌
(4)介绍公司娱乐设施/收费标准 A 演艺吧B ktv 收费情况
(5)与各区域咨客交接 A 客人资料交接
(6)引领宾客到房/台 A 按宾客要求 B 如有预定将预定卡收走
(7)宾客确认后和其他迎宾、服务员交接
(8)返回原岗位
(9)随时注意场内空位和能拼桌的位子
(10)班后总结、例会
三、咨客部工作流程图注解分析
(1) 迎客准备:在宾客到来前,检查好个人仪表仪容:
A 必须按照本公司规定制服穿着整齐、化妆不要过分夸张。
B 注意自己的精神状态,不要带情绪上班。要以一个整洁、清爽、有精神、有活力的良好状态迎接客人的到来。
(2)迎接宾客:当客人来到距离1-1.5米时,所有咨客应以45°鞠躬,主动、整齐、礼貌、面带微笑地向客人问好:“先生/小姐,晚上好!欢迎光临!”
(3)询问宾客:咨客主动迎上去“请问先生/小姐有预定吗?”如果客人说有预定,那么咨客要询问客人预定的房/台号及姓氏,然后迅速在电脑上查找。找到之后要与客人核对一下。例如:“您是XXX 先生/小姐,订的XX 房,联系电话是XXXXXXX 等。”如果客人无预定,就要询问客人是光临KTV、DISCO 、演艺吧等。
(4)介绍公司设备、消费:咨客引领宾客可简单介绍公司的设施、设备及消费价格等。
(5)引领宾客到房/台:按宾客需要的房/台种类引领宾客到所在房/台。
(6)归位迎客:咨客交完卡根后迅速返回岗位,按规定迎接下一批客人的到来。
(7)班后会;集合开班后会,认真听取部门主管对当晚工作服务的评价,工作中如宾客有问题,自己能解决的尽量解决,不能解决的及时通知主管。上司安排工作时,绝对要先服从后上诉。
四、咨客(迎宾员)服务流程及礼貌用语
1、迎客:“晚上好,欢迎光临!请问先生/小姐有没有订房?”
(1)如客人有订房:“请问先生/小姐,贵姓订的房?请稍等,我帮您查一下,不好意思让您久等了,这边请。”
(2)如客人没有订房:“请问先生/小姐,是要坐房间还是大厅?”
A、如客人要坐大厅:“先生/小姐,这边请(介绍大厅的娱乐项目以及消费标准,我们有义务将客人带到他所要求的地方)。
B、如客人要坐厅房:“不好意思(非常抱歉),房间现已暂时订满,请您稍等一下,我尽快为您安排,请问先生/小姐贵姓?多少位?需要订什么样(类型)的房间?”(介绍公司的房间类型、容纳人数及价格)“请稍等。”“不好意思,让您久等了,XX 先生/小姐,我为您安排一间XX 房,最低消费XX 钱,请问可以吗?XX 先生/小姐,这边请”。
C、带客人进房时,首先敲门三下(力度适中)“对不起,打扰一下,里面请。请问XX 先生/小姐,现在为您开房好吗?谢谢,祝各位玩得开心,以下由厅房服务员继续为您服务”。然后退出房间,开好卡并将卡头送至收银处,通知收银开房,并通知订房人或其区域经理。
D、如果安排不到房给客人:“XX 先生/小姐,不好意思,现暂时安排不到房间给您,如果可以的话,请您留个电话或先到大厅暂时坐一下,待会儿有房我第一时间通知您。”如果客人愿意的话,应迅速的为客人安排好一切。
2、接听电话的礼貌用语:
“您好!外滩一号,请问先生/小姐贵姓,XX 先生/小姐请问有什么可以帮到您?请问XX 先生/小姐多少位?请问XX 先生/小姐需要订间什么样(类型)的房?今天XX 房的最低消费是XX 钱,请问XX 先生/小姐方不方便留下您的电话,我为您预订的是XX 号房,请您在XX 点之前到好吗?谢谢您的电话,再见。”
3、如客人打电话来订房,恰好当时房间已订满或没有他所需要的房间类型时应当怎么样做:“对不起,XX 先生/小姐,现在XX
房间已暂时订满,如果可以的话,请您留个电话给我,待会儿有房间时,我会第一时间通知您,多谢您的电话,并立刻做好登记。
4、带客程序:
(1)、先走在客人前面,保持与客人之间的距离。
(2)、步伐不紧不慢,做到三步一回头。
(3)主动热情地介绍公司的经营项目以及礼貌地回答客人的提问。
(4)任何情况下不得在营业场地奔跑。
5、转房:“请问哪位是XX 先生/小姐,请问XX 先生/小姐是要转一间XX 类型的房吗?XX 先生/小姐,我现在带您到XX
房先看一下是否满意(介绍客人该房的消费情况)”。
6、并房:注意问清楚后,才进行并房工作。
7、送客:“多谢光临,请慢走,欢迎下次光临”。

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五、咨客工作程序及规范
1、营业前
(1)准时上班(以换好制服,化好淡妆为准)。
(2)班前例会(认真听取主管的工作安排及礼貌用语训练)。
(3)认真做好营业前的一切准备工作。
A、从订房部了解订房情况并输入电脑
B、准备好工作中所需之物品(打火机、笔、咨客卡)
2、开始营业
(1)站在大厅前,恭候宾客,做到昂首挺胸,面带微笑。
(2)宾客来到时,做到:热情有礼貌、面带微笑,鞠躬问候:
“晚上好,欢迎光临”
“请问先生/小姐有否订房”
“对不起,请稍等我帮您查找一下”
“不好意思,让您久等,请跟我来”
了解客人贵姓并随时尊称宾客。
(1)带客时,要走在客人前面,保持与客人之间的距离(不快不慢)主动向客人介绍公司的消费,设施及节目。
(2)带客入坐时,做到先请客人入座(礼貌用语、手势)。
(3)退下语:XX 先生/小姐,祝你们玩得开心,
(4)送客:客人走出舞厅门口时,要有技巧地询问客人是否稍后再来,若客人表示离去,要鞠躬微笑表示,多谢光临,请慢走,欢迎下次光临!
3、营业后
做好岗位卫生,收拾好工作中的物品。
六、咨客部工作中注意事项

1、咨客在未能听懂客人说话时的做法
(1)当客人第一次向你提问而没有听懂时,必须有礼貌地请客人重复一次;
(2)客人重复后,你仍未能听懂时,须向客人致歉,并告诉客人请主管帮忙解决;
(3)不要轻易回答是或不是,以免引起客人的误解;
(4)不得对客人提出的问题置之不理,以免引起更大的麻烦;
(5)向客人的致歉,询问主管,从中学习新知识,不断提高自己,避免下次发生同类的事情;
2、当遇到问客人姓名困难时,例如故意为难,应一笑置之,不能表现不高兴的样子给客人看;
3、不论任何情况,如客人叫饮品,也应代听单,再通知主管或服务人员落单;
4、当有客人到公司找人时,应主动提供协助(先确定其朋友客人所在房间,如不能确定,先让客人以电话联系),不可盲目带客人逐间房查找,当准确后,必须敲门方可进入;
5、如有已订房客在预留时间到点后仍未到达时,应以电话联系,如遇满房时,要询问订房人或订房客人征求同意后及请示主管方可退让此预订房;
6、门口经常有人出入,必须认清客人,以免计多客流量,见到公司领导要用礼貌语,如:“XXX,晚上好”。
7、如有客人找公司董事或负责人,必须了解对方之全名及事由,但也不能立即说出被找者在场与否,其后通知主管或经理处理。
8、如特殊部门人员到来,暂作接待,然后通知经理。
9、咨客不得在工作时间内离开工作岗位,有要事必须请示主管后方可离岗。
10、上班不得在工作岗位吃零食、唱歌、谈论私事等。
11、带客人或其它非特殊情况时,不得在场内跑动,以免造成客人紧张,以为发生什么事。

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