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国际酒店的市场营销策划

[类别:酒店营销] [更新:05-03 22:20:02] [浏览:6580 次]

    
      ⑷制定“国庆”活动方案;
    
    
      2008年11月12月份
    
    
      1、加强对春节市场调查。
    
      2、加强会务促销;
    
      3、加强商务促销和协议签订;
    
      4、加强婚宴促销;
    
      5、同餐饮部拟定圣诞节促销方案;圣诞节—圣诞大餐。10月上旬餐饮部销售完成制作圣诞菜单,广告宣传促销及抽奖游戏设计方案及环境布置方案,各项工作逐步展开。
    
      6、春节—客房、家宴或分岁酒—元宵节—情人节
    
    
      ⑴餐饮部10月下旬完成制作方案;
    
    
      ⑵销售部、餐饮部10月下旬完成广告宣传促销方案及环境布置方案由于春节、元宵节、情人节时间相近,可贯穿起来。
    
    
      2009年1月份
    
    
      ⑴、加强对春节市场调查,制定春节促销方案和春节团队、散客预订;
    
      ⑵、加强会务促销;
    
      ⑶、加强商务促销和协议签订;
    
      ⑷、加强婚宴促销;
    
    
      2009年3月份
    
    
      ⑴、加强会务、客房、商务促销;
    
      ⑵、加强婚宴促销;
    
      ⑶、“五一”黄金周—客房销售3月下旬完成促销及接待方案和“五一”节团散预订;
    
      ⑷、制定“母亲节”活动方案并促销,母亲节—以献给母亲的爱”为主题进行餐、房组合销售(五月份第二个星期天);
    
    
      六、市场推广方法
    
    
      开拓市场没有多大捷径可走,吃苦是最根本的出路。为什么这样说,因为准确的定位,合理的房价,良好的合作信誉具备的同时,信息输出(宣传促销)是最关键。酒店销售在广告宣传上不可能像做日用品,大量投放媒体广告。即使有也是小范围在开业初期,那么人员促销是最主要的手段。所以定期回访是最重要的。
    
    
      ⑴会务客源促销
    
      1、促销时间:上半年1至4月下半年10—12月。
    
      2、促销对象(a)政府各职能部门;(b)本地商务公司;(c)区外商务公司。
    
      3、以本地区企业单位和建立市区酒店联盟对接会务、散客。
    
      4、健全代理制,组织市内外会务客源。策划一些经济类的学术研讨,培训班会议和事业单位的会议。
    
    
      ⑵散客源
    
    
      散客市场客源的开发,是我们酒店客房追求的最主要的客源市场,要在有限的房数提高总量,散团比例的改变是根本途径,在开拓散客市场,重点是区内市场,其次是附近乡镇及其他区域,从战略方向上来讲最后的重点向椒江,路桥,温岭,温州,宁波,杭州等地。
    
    
      1、参加行业的连销服务网,加强与各企事业单位的联系,稳定现有客户,大力开发新客户。本地市场客户要逐一登门拜访。
    
    
      2、针对散客、客房、餐饮捆绑销售,客户在酒店住房,可同时在餐饮、娱乐方面享受不同程度的优惠。
    
    
      3、根据不同客人的需要,设计多种套餐(包价),含客房、餐饮及会所制。
    
    
      4、大力发展长住客户、制定内部员工合理的客房提成奖励制度;
    
    
      5、扩大司机拉客量,对出租车司机的促销,健全中介养价规定和订房差价提差方法;
    
    
      6、开辟网上订房,加强网络促销,扩大网络订房中心的订房;
    
    
    

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  ⑶餐饮部
    
    
      1、增加品种和特色菜,降低价格,提高质量;
    
      2、举办“美食节”促销活动。
    
      3、根据节庆推出相应的团圆宴、良缘宴、谢师宴,长寿宴、婚庆宴等。
    
      4、开展有奖销售活动,如福寿宴、良缘宴、赠送客房或免费接送及小礼品,鲜花赠送和在报刊、祝贺广告、电视台、电台送歌活动;
    
      5、增加旅行社制定用餐,给导游折扣,增加团队自送餐和风味餐消费。(每天前台部给餐饮部提供一份导游姓名和房单号,以便销售部和餐饮部联系)。
    
    
      ⑷内部消费链建立
    
    
      A、通过内外促销宣传链完成内部消费链;
    
    
      1、各地的新闻媒体的全面合作,除正常的广告播放和栏目的合作,同时抓住时机策划和炒作一些临时性的新闻报道宣传,提高酒店的知名度和美誉度;
    
    
      2、交通工具上的宣传:如出租车,中巴车上做酒店介绍的宣传;
    
    
      3、人员促销,登门拜访促销,信函促销,通过旅行社宣传,电子邮件,其他媒体等。通过以上方法和其他宣传促销宣传网,把客人吸引进来;
    
    
      ⑸内部宣传网
    
    
      客人进店要促成每项消费,就必须把每项服务介绍给他们,这样就需要建立内部宣传网——自走进酒店的大厅开始,就能了解酒店基本设施情况(制作总体设施灯箱和图片),进入搂层又能进一步看到图文并茂的宣传广告,到了客房除了一些重点介绍的项目外,还有一本图文并茂的服务指南,除了各项设施的介绍图片,计费方法,电视节目,菜谱外,还有酒店的背景资料和名人来访图片资料及企业文化的内容等,同时还有酒店位置图。各项交通设施和旅游景点的介绍,相应的地方的风土人情等,打开电视应正在点播酒店介绍专题片。
    
    
      ⑹内部消费链的促成
    
    
      通过内部交叉宣传网将各营业部吸引客人的方法介绍给客人,并制作住房折扣卡赠送等完成内部的消费链的构成。
    
    
      ⑺提高回头率
    
    
      通过促销,把客人引进来,留住客人,提高回头率是最关键所在,只有留住客人,让客人满意才能提高回头率(当然指准确的价格定位的前提下)才能提高存量,只有积累才会有存量的增加,才能保证相对稳定的开房率和上座率,留住客人的手段除了硬件之外还有软件(包括服务、餐饮出品质量,其他营业部门高标准的服务),同时还可以采用一些赠送和让利——推广“住房消费积分卡”消费达到一定的金额或住房,享受赠送房,凭些卡享受优惠折扣,住房一定数量后,凭卡可申请VIP卡、赠送娱乐消费。
    
    
      ⑻改变客源结构
    
    
      通过市场分析,除留住客人外,改变客源结构提高效益的重要手段。首选改变团队结构,再是改变团、散比例。改变团队结构,提高团队房价。先增加政府职能部门的合作,其次是合作旅行社(中小社),不求每社单量,当求积少成多(中、小社因量相对较小,价格相对较高)第二个提高旅行社接待档次,一是提高开房客房物品的损耗,增加入住后的潜在消费。采用交替更换方法,达到提高团队房价的目的。

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