采购部岗位职责
职务名称 采购部经理
部 门 采购部
直接上 级主管 副总经理
直接下属 副经理、秘书、采购员
(一)岗位职责
主持采购部的全面工作，直接对总经理负责。确保各项采购任务的完成。
1、直接对副总经理和财务总监负责，主持采购部的全面工作。审批所有的采购单和订购单，确保各项采购任务顺利完成。
2、参与大宗商品及国外进口货物订货的业务洽谈并检查合同执行情况。
3、熟悉和掌握业务情况，对所管工作要做到心中有数。指导下属开展业务，不断提高业务技能。
4、熟悉和掌握酒店所需各类物资的名称、型号、规格、价格、用途和产地。检查购进物资是否符合质量要求，对酒店的物资采购负有领导责任。
5、按计划完成酒店各类物资的采购任务，并在预算内做到开源节流。
6、负责本部门员工的业务培训计划的制定和实施，抓好员工的思想工作。
7、有计划地组织部门员工参加学习，并加强对员工的督导和检查。
8、主持采购部的日常工作，协调采购部与其他各部门之间的关系。
9、完成总经理临时交办的各项工作。
(二)素质标准
1、基本素质；有高度的责任感和事业心，不假公济私，以权谋私，保守业务机密；有较强的领导和协调能力；能独立指导部门运作；遵纪守法。
2、自然条件：品貌端正，身体健康，精力旺盛。
3、文化程度：大专以上。
4、外语水平：具有旅游饭店英语中级水平。
5、工作经验：具备五年以上酒店工作经验，三年主管以上管理工作经验。
6、特殊要求：熟悉采购程序和采购内容；了解海关对进口业务颁布的政策法规及税收政策；掌握市场行情和酒店的供货渠道。
二、职务名称 采购部副经理
部 门 采购部
直接上级主管 经理
(一)岗位职责
1、协助经理完成日常工作，保质、保量、保时、优价完成酒店的一切供应任务。
2、根据酒店发展的需要与市场的供应情况，协助经理寻找最优供应商。
3、协助经理组织市场调研，向经理提供市场信息，购买途径。监督下属降低成本。
4、协助经理做好大宗商品和国外订货工作。
5、协助经理进行员工的管理和培训。
6、经理不在的情况下，负责处理采购部的日常工作。
(二)素质标准
1、基本素质：遵纪守法；有较强的协调能力；具备较高的工作责任感，不以权谋私，保守业务机密。
2、自然条件：品貌端正，身体健康。
3、文化程度：大专以上。
4、外语水平：具备旅游饭店英语中级水平。
5、工作经验：具备五年以上相关酒店工作经验及两年以上采购主管工作经验。
6、特殊要求：熟悉采购程序和采购内容。
三、职务名称 采购部秘书
部 门 采购部
直接下属主管 采购部经理
(一)岗位职责
l、负责接听经理办公室电话并代理留言、传呼。
2、负责建立、完善、更新、保管各种文件档案。
3、负责收发、存档、草拟、打印文件信函。
4、负责催办落实有关计划或工作任务
5、负责统计部门的考勤、工资、奖金等工作。
6、制作采购订货单和采购申请领单及取送工作。
7、负责申领部门的文具、书籍、劳保用品。
8、负责采购部门公章的使用管理。
9、完成经理交给的其它工作。
(二)素质标准
1、基本素质：遵纪守法；具有高度的责任感和事业心；具有一定的公关能力。
2、自然条件：品貌端正，身体健康。
3、文化程度：大专以上。
4、外语水平：具有酒店中级英语水平。
5、工作经验：三年以上酒店工作经验。
6、特殊要求：熟悉采购程序和各个采购环节；有较强的文字表达能力；会使用电脑。
四、采购工作程序／操作标准
(一)采购工作程序／操作标准
1、申领部门经理将PR单(注：图一)转至采购部，由其提供三家供应商报价，根据市场供应情况，一般在三日内提供报价。
2、如不能三家报价，在PR单(采购申请单)上注明。
3、经理接到PR单审核后于当日签字并转交财务总监审批。
4、财务总监审批后PR单转交总经理审批。
5、总经理批准后，采购部根据总经理批准的内容做PO单，并将PO单(定货单)(注：图--)附在PR单上送至申领部门的经理签字。
6、申领部门签批后将PO单转给财务总监审批。
7、财务总监批准后PO单转至总经理审批。
8、经总经理批准后采购员根据批准内容定货。
9、采购物品属固定资产时需经业主财务审批。
