酒店策划创新论
一、酒店人：要把握财智时代.?
财智时代这一词出自于中国房地产策划大师王志纲之口。他说财智时代并非是真正意义上的知识经济社会，也不同于过去财主、智仆所谓的财富时代，在这个以财求智、以智生财的特别时代，财和智相生而又互利平等。也就是说，在这样一个财智时代里，老板为得到能创造价值的才人，可以不惜重金化。而高智商的人凭自己的实力，可以拿到几十万，甚至是百万的年薪。由此，鞭策、激励在甲乙双方的这一个体里，就会很好地充体展现出财智相融的良性局面。
早在九十年代，在中国诸多酒店中，人们对“策划”这一词还比较陌生，由于市场对酒店的大量需求，酒香那怕港子深！没有竞争，就没有动力；没有危机感，就没有智业的出现和策划人的用武之地。20年前，一个价值连城的好策划方案、好点子扔在马路上或放在某老板的办公桌上，没人发现，一文不值。这个酒楼生意十分红火，加上他又没有竞争对手与之匹敌；因为他不需要这样的财智意识和居安思危。当飞速的时光把我们每一个人推向二十一世纪的时候，随着市场经济的成熟，人们忽然发觉，这个世界变了，这个国家变了，这个社会变了，这个酒店也变了。前面说的那个连价值连城的好策划方案、好点子都不屑一顾的某老板，在这一轮的变局中竟被新的竞争对手PK掉了。
一个对人才，对人类智慧不屑一顾的人，在今日这个科技日新月异，经济一体化飞速发展，世界进步大潮滚滚向前；在同行业日趋竞争恶劣的环境中，不进则退。无论你是财主者、智仆者都必需要面对这样一个现实，策划人在充分认识我国酒店现状，如何登山眺远，站在战略和宏观的高度来透视社会发展趋势、旅游、酒店企业在市场经济中的内在规律和地区的文化底蕴，靠智脑、靠敬业、靠奉献精神、靠创造来获得金山银山。今天的成国旅游、酒店企业，要做强、做大，永续经营，敢与外来强手争一高下，企业家也好，经营者也罢，都必须要尊重知识、尊重人才。“千尺高台始于垒土，万事成功必由策划”。要尊循市场经济发展规律。
人类智慧是创造一切财富的源泉！财富是促进社会生产力发展的原动力！
面对财智，只有两个半球的结合，才能滚动的更快！
二、策划人：要勇于追求
能成为一名策划人，笔者至今想起来，都觉得有些阴差阳错，老天和我开了一个不大不小的玩笑。笔者，从小就酷爱美术，立志今生要成为一名画家。八十年代，我国最富裕的鱼米之乡也未能摆脱某些落后的现状。当时进工厂每月只能拿到十二元，这已经让穷乡僻壤的人十份羡慕了。本着这十二元一月的工资，我放弃了做画家的梦想，而走向了当一个刺绣设计员的工作岗位。在设计员的位置上一干就是十几个春秋。十几年过去了，工资也能拿到百把元一个月，那时改革开放已好几年过去了。
九十年代初，广东欣起第二次打工热潮，我再也按捺不住内心的骚动，决心放弃那份很不错的工作，到广东这个改革开放的大熔炉里来炼上一炼。我首选了东莞。东莞，是一个世界级的加工厂，外资企业多如牛毛，一业兴而百业旺，人民十份富裕。在这个新兴、年青而又充满魅力的城市里，当初，我没能成为她的宠儿。带着自信而来的我，以为两三天就能找到工作，未曾想我踏遍东莞十几个镇上百个企业，竞没能被一家企业录用。我把钱化光了，在睡马跑的时候，我终于悟出了失败的道理。在家我用的是手工设计，这里的企业已采用先进电脑设计自动刺绣。能怪找不到工作吗，是认识不足，定位上出了叉错。在人生探索的路上，一些人遇到种种困难，总是灰心丧志、半途而废。我没有碰壁而因此垂头伤气，相反，失败坚定了我选择接受挑战人生辛酸苦辣的决心。
有一次，我在马路上游荡的时候，认识了一位画路牌广告的张学忠先生，反正没事可做，不如帮帮他的忙，这一画下来就七天过去了。后来在他的介绍下，我在一家夜总会找到了美工这个职位，那个老板很精明，他乘火打劫，给我五百元一月。找到了工作，其实我的内心比什么都感到开心，并不在意工资有多少，我相信的是，财富属于投资人、有心人。一个人有时候不要过份看重薪水，努力和不断探索才是永远笫一。刺绣设计专业和夜总会根本就是两种不同意义上的职业，有着天壤之别的文化内涵。在看花非花的行当里，如果你喜欢这种新生事物，就要从内心接受它，在接受人生转折、职业和挑战的同时，要用心去感受，要真心去喜欢。
在一个流金岁月、灯红酒绿的城市里，人们追逐着金钱名利，贪图吃喝玩乐，过着安逸的生活都没有错，错的是你选择了这个城市本身就是一个错。在饭店这个行业里要有所作为，一个人有广泛的兴趣和文科基础，还远远不够，要成为能为社会创造价值的策划人，博古通今的文化知识和良好的职业素养就显得尤为重要。
下班后，我会踩着那辆像几支雪茄框起来心爱的山地车，把东莞街头巷尾大大小小的书屋跑一遍。那时的经济条件，只允许我做一个拿来主义。那时我对饭店、佳肴、管理、公关策划、广告策划、顾客心理学、市场营销、新闻传播、营销策划这些专著情有独钟，爱不择手。
机会随时垂青一个吃苦耐劳、不断充电学习的人，这是必然。我没有干过营销，有一次竟跑到东莞厚街一家三星级酒店应试场上应聘策划主任。因为早有准备的我，认定“天生我才必有用”。后来被一家港资酒店老板---邓伟光这个现代伯乐看中，使我在酒店营销策划领域里初露锋芒，有所发展。
在任何一个领域里要有所发展，有所作为，做人就不要怕失败，永不放弃，勇于追求，善于谦逊！当今一些酒店里的策划人，因为他们一帆风顺的面试或很容易获得录用，相反造成了一些策划人的持才傲物。酒店策划人不仅需要智商，而且也需要去公公关，搞搞关系。很多人认为这是无能的表现，其实，在现实中，一些人确实跌进了汹涌的暗流，最终连丈二的和尚也摸不着头脑。事实中，具有“情商”的人比“智商”的人更容易取得成功。但很多靠硬本事对“情商”哼之以鼻的策划人，在工作上遇到一点困难或遭受挫折时，都有一种心澡气浮，满腹骚论的通病。这些策划人当中也多数有怀才不遇的感叹。千里马常有而伯乐为什么不常有呢！当你真正面对伯乐之时，你发现伯乐了吗？伯乐是一个平常人，有血有肉，有七情六欲。伯乐也需要别人对他的尊重、关心和珍惜，更需要别人发现他！
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三、策划人：要善于学习
自古到今，一些伟大的发明并不是出自那些所谓的天才，这里面就有一个“笨鸟先飞”的哲理。策划人的灵感并不是天生的。一个不怕吃苦，不怕失败，敢于在困难中“滚地雷”而磨难的人，只要善于学习，肯开动脑筋，勤于思考而又执着某一方面事物的钻研，才有可能有了做策划人的本钱，今后也就有可能在策划领域里有所作为，有所发展。
策划创造绩效、奇迹，为企业创造财富，创造一个人的价值，这是立竿见影而又硬碰硬的事，靠的不是纸上谈兵，需要真才实学和绝对对顾客心理学的把脉，这就是高深的谋划学。只有靠实践、磨练、勤奋和杂学修为的人，才能够真正做到这一点。策划人的空闲时间有限，但你得劳逸结合，学会偷得浮生半日闲，那怕有一丝空间，不要忘记“近墨者黑”，向智者学习、请教和三五知己切磋旁门杂学，这对积累策划人的博学有十分的必要。
策划是在制造一种光彩夺目而变幻的美丽风景，是创新性很强的职业，策划人必须要具备空杯心理，时刻不忘看书、思考、动笔，否则头脑就会生锈。
三、策划人：要善于发现
1、有心人事竞成
说到发现，笔者对2003年的那场“非典”餐饮策划大战终身难忘，那时笔者在东莞某酒店任策划总监还不满三个月。2003年“非典”卷席整个南中国，东莞地区酒店餐饮业无一例外的选择了停业整顿、培训学习。当时我所在的酒店餐饮部亦是门可罗雀，生意一落千丈。是硬撑下去，还是另辟溪径？酒店管理层议论纷纷。谁都没有料想，酒店领导竟然把解中餐危难之困这个艰苦卓绝的大事交给了策划部。“非典”这一词非常时髦，但它的突如其来，谁对它都不熟悉。一个再才华八斗的人，如果说你对某一事物一点了解的情况下，而又要作出超前的创新策划，除非你真得是一个天才。
那一段时间，我象一个迷失了方向的孩子，感到孤独，孤立无援。孙子兵法中有“置之死地而后生”这么一句话，每个人在一生中，多多少少都会遇到一些不同程度上的难题，但不能因为你的无助而逃避现实。我是一个喜欢逆水行舟的人，越是困难越向前。
