饮食企业在经营过程中，与工业企业一样都有生产、销售和提供服务三种过程 ------
一、生产过程：从事菜肴和食品的烹制过程；
二、销售过程：将烹制品直接供应消费者。
三、在供应过程中，为消费者提供消费场所、用具和服务活动。
当然，饮食产品的质量标准和工艺要求复杂，各菜式不一样，在会计核算上也就很难像工业企业那样，产品批次或工序进行完整的成本计算，所以餐饮业一般只能核算经营单位或经营种类耗用原材料及辅助材料的总成本，以及营业收入和各项费用支出。
月底餐饮收入，银行入账要在次月月初，那这个账务如何处理？
拿到银行回执单及中信刷卡银行回执单时：& e0 l% G6 S, s) x
借：银行存款
财务费用－手续费
贷：主营业务收入
1.餐饮业采购的原料可以直接进成本吗?还是要做库存商品?
餐饮业采购的原料不可以直接进成本,应该有验收人,保管人,采购人共同验收,
做帐处理为:借:原材料(或库存商品)
贷: 库存现金(银行存款).
领用时开领料单做帐:
借:主营业务成本
贷:原材料(或库存商品)
餐饮业采购的原料，如果说是用来当天消耗的可直接计入成本
请问餐饮业定额营业税如何做账务处理？
如果是你公司取得餐饮业定额发票，应根据情况，将发票金额直接计入相关成本费用。如：贵公司为招待客户，在某酒店定制了一桌酒席，酒席完毕后，支付该酒店1000元，取得该酒店开具的餐饮业定额发票总额1000元。此时，公司应将根据此发票金额计入营业费用业务招待费。
如果你公司本身经营范围为餐饮，应向客户开具餐饮业发票。此时，对外开具的营业发票作为原始凭证，确认收入，并相应计提营业税金。例如，贵公司接收一桌酒席业务，酒席完毕后收取价款共1000元，向客户开具发票。此时：
借：银行存款 1 000
贷：主营业务收入 1 000
同时应计提营业税金。餐饮业营业税率为 5%。
借：营业税金及附加 （1000X5%）50
贷：应交税费--应交营业税 50
