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酒店八常法的概念

[类别:酒店管理知识] [更新:05-03 22:22:29] [浏览:6479 次]

酒店八常法的概念 - 会飞的鱼2008天空 - 半支烟

什么是8常法

  8常法的概念由发起,也时常称为八常 管理。

  8常法是指:常整理、常整顿、常清扫、常安全、常维护、常节约、常进步、常修养8大项内容,这些内容组合在一起形成一个全新的管理体系。

  其中提到:"常节约",很值得在社会上推广,有利社会的和谐.

  1、含义:节约就是对时间、空间、能源、资源等方面合理利用,以发挥它们的最大效能,从而创造一个高效率的,物尽其用的工作场所、工作行为。

  2、实施要点

  (1)对时间、空间、能源、资源等进行分析,找出可节约的方法;

  (2)建立节约规则(如节约方法80条);

  (3)将节约方法分解到有关责任人;

  (4)万元分析法。

  实施时应该秉持三个观念

   八常管理有以下10大作用:

  1、让企业有整洁的风貌。

  2、有利标准化的推行。因为常维护与修养,自然有利规范的推行。

  3、有利有利推销。因为品质得到提升,并真正让客户信任,所以有推销的作用。

  4、增进安全。安全来自日常的预防和维护。

  5、最大力度的节约。通过全面实施节约,自然就达到最大力度的节约。

  6、提高效率。良好的环境和气氛,良好的人际关系,会有助于员工提高工作热情,精力集中,使工作效率提高。良好的工作环境将要求有序而严谨的工作的方式,物品摆放有序,也会使工作效率提高。常进步的精神与行为,也会提高效率。

  7、保证质量。工作环境的整洁将会减少工作过程(如制造及检验)中的误差,从而减少不合格的发生;整洁有序的物料管理,信息资料的管理,将会防止混淆、错用和误码率;员工养成做事认真、有序的习惯,是保证质量的基础。

  8、改善人际关系和创造出快乐的工作。

  9、提升员工的修养。

  10、有利公司持续进步、产品精益求精。


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