2005-2006年的海底捞刚进入北京和上海这些一线城市不久，品牌优势并不突出;用户进行餐饮消费决策时第一参考是点评类网站，所以海底捞首选通过美食意见领袖的方式把自己的品牌传播出去，这是一个实惠且有效的方式。而社交媒体和社交网络时代后，用户消费决策的来源更加多元化，海底捞迅速投入精力建立起全网营销渠道和销售渠道，很好地利用了线上为线下服务。当然，海底捞现在的O2O实践也有很多不足之处，比如它的官方网站内容还是过于单薄，且大张Flash图片影响网站打开速度;其APP客户端目前没有结合LBS，缺少与社交媒体和社交网络的分享对接功能。但品途咨询发现：海底捞对待新事物不抵触，而是积极推进;面对自身的知识、技术门槛缺陷，海底捞不是回避，而是加强对员工的培训加大技术投入，使公司和员工更好地适应和利用互联网和新技术。
和海底捞不同，目前中国大多数餐饮企业并没有从战略上重视线上(Online)的作用;虽然很多中国本土餐饮企业已经开通了相关的社交媒体及社交网络账号，还大多处在摆设阶段，粉丝少、微博数量少、和粉丝沟通少是它们的共同特点，中国餐饮企业利用社交媒体或社交网络的能力还非常弱。品途咨询认为，O2O线上线下结合是未来的趋势，中国餐饮企业只有更好地利用好互联网，日后才能有机会成为长盛企业。未来几年将是中国餐饮行业转型升级的关键，中国餐饮企业应该积极拥抱变化，尽快用先进的互联网武装自我，找到线上和线下的融合点，以O2O思维努力打造企业未来的核心竞争力。
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