一说到提升销量,许多人的第一反应就是:广告、消费者促销、渠道促销、向渠道商压货、出钱买陈列位……有理由相信,这里面的“许多人”既有基层的业务人员、片区主管,也有销售经理,因为销售压力问题他们再向上面一再反映,更高层的营销总监、企业负责人也会被同化为“许多人”中的一份子。
说到这里,不仅想起前段时间和某家企业相关人士的一段对话。甲问我:我们最近的销量遇到了瓶颈,不知道有无好的办法可以提升?乙又讲:每次开销售例会说到销量,从销售人员到销售经理都讲“我们是新产品,没有品牌知名度,广告促销又少,连陈列经费也没有”,仿佛所有的问题都是公司责任——在现实中,这句话不过是无责任、无能力销售人员的自我推卸、麻痹上层的低劣借口而已。
事实上,除了上面提到过的一些销量提升办法之外,还有许多销量提升之道。如果细话的话,即使讲出几十上百种办法也不困难。而我们下面即将展开探讨的,则是容易被大家忽视但又非常有效的一些销量提升细节。
强化品类管理提升销量
在全国有近400家店的屈臣氏,饮料区的位置往往处于靠后的不显眼的区域,因为什么?因为这个品类在整个屈臣氏系统中,其毛利和费用贡献是落后的。在沃尔玛、家乐福等更多的卖场,通过某品牌陈列位置的好坏及排面的大小判断其销量的高低,不但是一种常识,而且,凡是和它们打过交道的企业都知道,如果我们连续三个月销量处于最末几个位置的话,就面临着被“末位淘汰”,被清理出局的命运。
这些,都是卖场实行品类管理的一些非常基本的常识,并以此达到管理各个品类、各家企业及各个品牌的产品,合理使用货架等有限资源,减少浪费促使产出最大化的目的。而我们呢?
非常遗憾的是,我们中间的大多数企业、大多数人,对品类管理都是漠然和不关心的,以我们的一家合作企业为例,一次开会的时候,问在场的二、三十名销售人员:哪个单品最好销?哪个次之?哪个再次?大家不会答错,但如果问到这些单品的销售占比分别是多少的时候,却只有那么一两个人能用数字明确的回答你。如果再问,对畅销品、次畅销品……要在销售行为中怎么处理的时候,大家更是一片茫然。
所以,我们在巡视市场的时候,就很自然的发现:无论自身单品的销量情况如何,各个单品的陈列面都是一样的大小;畅销品被挡在了非畅销品的后面看不见,没人管;畅销品被摆放在了最低层的陈列位置,非畅销品则陈列在了黄金位置,还是没人管;在开新店的时候,甲、乙、丙、丁几个单品,我们也仍然按照平均法则把产品铺进去;在客户再次下单的时候,我们也不会根据各单品销售情况向客户们提供更合理的进货配比建议。
这些问题会对销量产生怎样的影响呢?让我们设定这个几个情况,来看看后果。
假如,我们有三个单品,甲最畅销,在销量中占比达到50%,乙次之30%,丙最差20%。但在某纵向陈列的卖场,甲被摆在了离地30CM-50CM或者是离地170CM-190CM的位置,根据经验值,这两个位置的销量通常只能占到整个货架产出量的25%左右,而离地50CM-170CM的区间却能在销量贡献中占到60%左右,两个数字一比较,理论上就产生了35%的销量落差。
如果结合畅销品的市场接受度强,非畅销品因为陈列位置的变优销量有适当改善的变量,也至少会有两成的销量因为没将品类管理贯彻使用在陈列上而流失。可要是把畅销品的陈列问题改善了,销量不就提上来了?
让单品、畅销品销量最大化,是我们做到整体销量的有效法则。我们还有必要提醒自己的是:我们要向先进的卖场学习品类管理,这不但能够让畅销品销量最大化,还能帮助提高自己和渠道商的资金及库存周转效率,更能提高资源使用上的科学性。那我们应该怎么做呢?
www.liushuye.com尽管事实上的品类管理还要比以上所讲复杂得多,但是,哪怕我们仅仅做到以下几点,就足以让我们的销量显着提升。
一、对比分析各个单品的销售数据,要对各自在销量中的占比做到心里有数。
二、销量最大的主导产品占据最好的陈列位置和最大的陈列面,倾斜更多的资源及精力。
三、根据单品销售快慢、销量大小向渠道商主动提供进货配比建议及陈列经验,以及以此更好安排自己的生产及库存补给计划。
四、根据以上法则,自己动手改善和维护陈列。
五、为新品类、产品,促销产品,以及其它在整体产品结构中肩负不同使命、处于不同生命周期的产品,制定相应的资源、精力及销售政策方面的应对措施。
解决断货问题提升销量
营销这事,只有在市场上才更易发现问题和更能洞悉真相。是故,多年来一直都有定期及不定期跑市场逛终端的习惯——无论是对自己的产品,还是我们提供咨询顾问服务的客户的产品。事实上,每一次巡视市场,都会或多或少的有所发现。比如在一些售点发现断货就比较常见。
前段时间巡视市场,发现的问题就和断货有关。一是我们一家做乳品的客户在某大卖场出现了断货——准确的说法是1L家庭装的产品出现了断货,该产品陈列位置空了。当场找到负责该品类区的营业员,她讲“大概空了三天了吧,也不知道你们的促销和业务有没有申请下单?”1L家庭装产品在该卖场一个月的销量有近4万元,按日均摊下来,这断货就损失了1/10的月销量,如果每月这么一次,一年下来就是近5万元——这家大卖场的条码费、促销费、店庆费以及那两万多的品牌服务费,也差不多够了。可要是一个月来这么两三次,十分之二、三的更多销量及利润岂不就白白蒸发了?!
二是在某连锁药店的多家店面,我们一家做功能性食品的客户也出现了断货——通过店面营业员了解,断货的那个畅销单品已普遍断货五天左右。再一了解,原来该连锁药店对店面的管理方式是:每个月哪个品种、哪个品牌、哪个单品要多少货,由各店铺提计划申请,要货少了月任务完不成店面要负责,某品种某品牌某单品要多了卖不完也要问责店面。所以,各店面处于谨慎考虑,计划一般都提得比较保守。难道这断货问题就无解了吗?事后我向销售主管提了三个建议:其一,对某些销量好断货问题多发的店面给促销承诺,促使店面提高申请量;其二,与药店总部的相关部门协调,还有库存就增加配送,没有库存了就提请下单;其三,企业借货给断货店面,下月店面多申请一些,将借的货品还给企业。
事实证明,这几点建议是可行的,很好的解决了该企业的断货问题。
要是解决不了,该企业又将损失多少销量呢?该连锁药店每周向店面配送两次,分别是周二和周五,即使以正常情况来看,周一断货了,周二开始配送,配送达到率50%,那另外断货的50%的店面就要拖到周五,中间就出现了三天多的断货。如果周五再配送不完呢?一些地方的断货岂不是要等到一个礼拜后才能解决。结合这些情况七七八八的一估算,两成左右的销量很可能就因此而流失。
事实上,根据我们的经验值,解决断货通常就会让一个企业损失20%的销量。假如你去年完成了8000万元的销售额,那么你可以因此告戒自己:本来我是可以完成9600万元的,因为有8000万元的20%,也就是1600万元被断货给“断”掉了。
通过上述,我们也可以看出,断货的原因是多种多样的。要怎样才能解决断货呢?
一、做好销售预测,尤其要把销售畅旺的节假日等关键销售时段的销售预测,当一门功课来做,让渠道商的库存维持在更科学的水平。
二、对各种类型的终端要进行更细致的分类定级,在传统的A、B、C、D类店中,再根据其销量及毛利贡献分类别找出其中的重点终端,对重点终端进行重点跟踪重点服务,让销量和利润贡献大的终端少断货,就是少损失销量和有效的提升销量。