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酒店员工食堂就餐管理制度

[类别:行政管理] [更新:05-02 11:19:31] [浏览:6735 次]

酒店员工食堂就餐管理制度提要:就餐餐具和餐柜酒店统一发放,员工自行保管,如有遗失需交50元费用。就餐人员要做到文明就餐,自觉排队打饭菜,不准帮忙代打、拥挤、插队


  酒店员工食堂就餐管理制度

  为了加强酒店员工食堂就餐管理,保证员工就餐质量,特制定本管理办法;

  一、就餐时间

  1、早餐:8:20—9:20中餐:12:00—14:40晚餐:19:30—22:00

  2、就餐人员必须在规定时间内到食堂就餐,超过时间自行负责解决。

  3、如因工作需要推迟就餐时间,应由部门负责人提前通知办公室,以便食堂做好相应准备。

  二、伙食费用

  1、酒店员工带家属就餐,执行每餐5元的标准,月底报办公室执行

  2、各部门因业务需要临时有客户在酒店食堂就餐的,由部门负责人到办公室登记。

  三、用餐管理

  1、在食堂就餐人员一律服务食堂管理和监督,爱护公物、讲究道德。

  2、就餐餐具和餐柜酒店统一发放,员工自行保管,如有遗失需交50元费用。

  3、就餐人员要做到文明就餐,自觉排队打饭菜,不准帮忙代打、拥挤、插队,如发现有违者给予处罚10元/次。

  4、饭堂就餐不准赤臂,必须穿着整齐,不准大声喧哗,不准随地吐痰,违者罚款10元/次。

  5、剩余饭菜不得随意倒在桌上、地上或水沟里,必须倒入指定地点,违者罚款10元/次。

  6、用餐后要清理桌面上的饭菜,请自觉倒入指定的桶内。如有违者罚款10元/次。

  7、所有就餐人员一律不准在食堂以外的地方就餐,如有违反罚款10元/次。

  对食堂的饭菜质量和食堂工作人员的服务态度有意见者,可向办公室协商解决和完善,不得因此和食堂工作人员发生矛盾而争吵、打架。否则视情节严重予以处罚和开除处理。



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