商务酒店部关于质量检查的规定提要:为了保证公司高品质的服务,为会员提供一个良好的环境,在商务酒店部在内部管理上采取质量检查的办法,办法如下
更 多内容源自 通告商务酒店部关于质量检查的规定
为了保证公司高品质的服务,为会员提供一个良好的环境,在商务酒店部在内部管理上采取质量检查的办法,办法如下:
1.由康乐部领班、餐饮、客房部领班组成检查小组。
2.每日在上10:00和下午4:00对营业区内的环境卫生进行检查。
3.其他时间为抽查时间。
4.在客人到来前对客人预定场所进行重点检查。(卫生、准备工作、员工仪表)
5.在客人到来后对场所和员工服务进行跟踪检查。
检查中发现问题处理办法:
1.以个人为单位对卫生、仪表、准备工作进行记载,按日累计。
2.卫生3处不合格扣1分,连续扣分依次累加.
3.准备工作不充分1次扣1分,连续扣分依次累加.
4.仪表检查处罚办法同员工手册。
5.每周部门领班要上报1份本周检查记录汇总表。
6.每周副总经理向总经理上报1份检查记录。