中医院饮食管理制度提要：了解病人的饮食习惯，观察病人的进食量、食欲、饮食是否符合治疗要求等情况，对有特殊需要者，在不违反治疗原则的前提下
财务中医院饮食管理制度
目的：提供合理饮食，以满足机体的需要，增加机体的抵抗力。
适用范围：适用于医院住院病人的饮食管理。
要求：
1、病人的饮食种类由医生根据病情决定。开出医嘱或更改医嘱后，护士应及时通知营养室，并在床头卡上做好饮食标记，同时告知病人有关事项。
2、开饭前停止一般治疗，对生活不能自理的病人给予协助。
3、应有专门的配餐员，配餐员严格按医嘱发送饮食。
4、了解病人的饮食习惯，观察病人的进食量、食欲、饮食是否符合治疗要求等情况，对有特殊需要者，在不违反治疗原则的前提下，尽量满足病人的需求，及时与营养室取得联系。
5、护士应向病人说明治疗及检查饮食的目的，保证饮食的落实，对禁食或限制的食品给予解释。
6、病人家属所送的饮食，须经医护人员认可后方可食用。
