大酒店创三星级酒店实施方案提要：第一受理制等制度规范的内容；为提高员工素质而制定出的周二政治理论学习制、周五业务学习制等制度，也为学习星级标准提供了保证
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为使E大酒店早日达到三星级酒店的标准，使创星工作有条不紊、扎扎实实、富有成效，全方位做好创星级的各项工作，经研究制订了具体的实施方案，并以此作为酒店创三星的实际操作：
一、提高认识、加强领导
进一步提高全员对上星级的认识，奠定良好的思想基础，继续作好员工动员工作，认真学习星级酒店的标准、意义，加强中高层管理人员的创星级理论业务水平，使酒店上下创三星级酒店的氛围更加浓厚。我们将20xx年7月6日市旅游局有关领导在我E大酒店检查中提出的宝贵意见和建议进行整理后，传达酒店各部门，并紧扣三星级标准，在酒店的统一领导下，加大力度进行彻底地改进和完善。为此我们成立了“E大酒店创星领导小组”，领导小组在董事会的领导下全面负责酒店的软硬件建设，整顿管理与服务、卫生质量，早日实现三星级的目标。小组成员分工负责各项具体细致的实施工作，要求酒店各部门、各级人员要统一思想、高度重视、积极行动，全力以赴确保目标的顺利实现。
二、痛下决心、改造硬件
硬件设施不仅是酒店经营的保证，也是星级酒店重要硬性指标。E在近7年的发展中不断加大投入，进行各项服务设施的更新、完善。20xx年，加快步伐，建设了在溆浦首屈一指的中欧式建筑华楼、西餐厅和后厨操作间，新增了洗浴按摩房和ktv娱乐城。刚刚迈进20xx年，更是痛下决心花费200万巨资对主楼、华楼进行装修改造，今年5月投资20余万元在酒店华楼客房配备了兴风系统，有问题的排风扇全部更换一步到位，6月酒店所有脱漆的家具包括桌、椅、柜、门、床等重新喷漆，脱落的地脚线重新装上线板，7月主楼所有厕所门改装了通风孔，每一间客房新添了必备的衣架，贵重物品寄存室增设了架子、摄像头，加固了铁门，所有客房配备了标准的地巾、防滑粘，宣传印刷品更换一新，房间配备了报刊书籍、客房里的酒水价目表做成了精致的水晶版，中餐厅、西餐厅厨房由原来的柴油灶改装成节能环保的电子炉，置办了三门冷藏柜、高档餐具、桌布、凳套、真皮沙发和茶几，更换了灯具、蒸柜，增添了包厢麻将桌，为创三星对西餐厅进行了全面的装修，增添了假山，布置了绿色的盆景，面目焕然一新。其他配套设施有条不紊也进行了改造，8月底基本完成。到9月份客房的设施设备进行全面清点、补充、完善。在创三星前半月，我们还陆续完成了对残疾人便道、公共卫生间、残疾人厕所护驾、西餐厅食品标识、客房抽纸档次、客房厕所220v不间断电源等一系列项目的完善。在这些工程建设中，我们都力求按照三星级的标准，严格规范、细致入微，在各种配套设施、设备及物品上也要达到一流水准。此外在酒店内部装饰氛围、庭院美化绿化、设备维护保养上也作好文章。经过整改，E大酒店内外设施环境有了一个极大的改观。
三、狠下功夫、改善软件
我们深知严格规范地管理、优质高效地服务是吸引客人，保持酒店兴旺的法宝，同样也是星级酒店标准的重要内容之一。E大www.liushuye.com酒店通过以下几个方面的建设努力创造更加良好地软件环境：
1、建规定制、规范管理
我们将不断建立健全各项规章制度，针对上星级的目标，使各项工作更加规范化。各部门工作坚持按照《酒店创星作业指导书》进行，在成立创星领导小组的基础上还制订了《卫生区及管理责任划分规范》等一系列管理制度。为提高工作效率做到四小时复命制、第一受理制等制度规范的内容；为提高员工素质而制定出的周二政治理论学习制、周五业务学习制等制度，也为学习星级标准提供了保证。
2、强化培训、改善服务
我们以员工的素质作为优质服务的保证，选聘优秀的管理人才和服务人员充实队伍。在实际工作中不断增强员工服务技能，提高服务质量和水平，酒店经常开展各种形式的学习培训和岗位练兵等活动。近期开展了客房新员工现场操作考核客房、餐饮服务人员强化培训等活动、制定了以上星级为内容的专题培训计划。在经营中积极倾听消费者意见，在以住宿设立宾客意见书的基础上，又制定了新的宾客意见本放置在各营业场所，方便客人提出意见和建议，以改进我们的工作，更好地服务消费者。同时努力探索和推行“个性化服务”。专门针对vip客户制定了培训计划、开展实战演练。
3、细致深入、整顿卫生
卫生是一个酒店的基本面貌和形象。我们十分重视此项工作，确定了“质量是生命、卫生是基础”的指导思想。实行划片分工、责任到人，制定详细的卫生验收标准，层层检查。每日值班经理会同工程部对各部门卫生情况进行重点检查，填写检查报告，当日检查，当日公布结果并上报酒店领导，深入到各个岗位及时发现问题及时督促解决。酒店领导定期组织卫生大检查和不定期巡查，近期更是以创星级酒店为契机，强化卫生工作，细致深入、常抓不懈。
E大酒店努力完善各项建设，自找差距，改进工作，学标准、学先进，排定出了具体的实施日程，以百倍的努力和信心迎接9月份市旅游局领导对E的检查、验收，力争创三星级酒店取得成功。
