PEST分析表(齐胜餐饮------宗建人)
P
政治因素
(Political Factors）
1
2
3
4
5
6
当前保证经济增长→
压制通澎→
救市→
抗震救灾→
连锁法规→
用工法规→
有利
有利
有利
具微妙影响
有利
注意
E
经济因素
(Economic Factors）
1
2
3
4
5
6
CPI>10%→
GDP>3%→
用工成本→
人民币升值→
外币汇率→
全民经济下滑→
严重通货膨胀
比去年同期下降
上升
有影响
有影响
有影响
S
社会因素
(Sociocultural Fators）
1
2
3
4
5
6
7
食俗文化→
流动人口→
消费价值观→
消费年龄分布→
消费结构→
人口年龄→
人口规模→
对新旧物品接受的观念
用工资源紧缺
能否物超所值
18-48岁
适应川菜、家常人群
决定企业的推广方式
决定市场容量
T
技术因素
(Technological Factors）
1
2
3
4
行业发展→
发展企业的成本总额→
技术转移的能力与适应性→
专利保护→
激烈
待发展结果
可承受具备相应技术和人员
可申请或已申请
（现存）公司单店性质（品牌）SWOT分析表
O机会（现在）
T威胁（未来）
S
优势
1. 消费群体（即市场）
2. 菜品特色
3. 菜品价格
4. 菜品份量
5. 菜品口味（未来）
1. 用餐环境
2. 经营方案
3. 活动与折扣
4. 品牌发展
5. 资金回笼（小、短）
W
优势
1. 菜品口味（现存）
2. 行业竞争
3. 市场细分（特色决定）
4. 公共关系
5. 顾客忠诚度
1. 品牌效应（差）
2. 用餐氛围（平、挤、）
3. 服务效应（平）
4. 招商客户（慢）
5. 成功案例率（低）
6. 人力资源
①公司优劣势＝公司运营能力
②公司能力取决于所具备的能力和资源
③综上所述，应（现状）发展优势克服弱点
（未来）利用优势化解威胁
