公文范文 成功励志 领导艺术 组织管理 企业文化 成本管理 采购物流 项目管理 行政管理 质量管理 生产管理 设备管理 仓库管理 售后客服 经营管理

酒店星级服务培训资料一(全套)

[类别:服务员培训] [更新:05-03 22:20:02] [浏览:6761 次]

  三、当班经理、主管负责检查当班接待员入住客人的登记,若有遗漏,要及时与客人联系补齐,以确保信息的准确。
  四、在登记、验证过程中,如遇接待员不能处理的特殊情况,须逐级上报,不可擅自处理。定期对登记、验证工作进行考核,考核不合格者不允许上岗。对在登记、验证方面出现问题的接待员,视情节轻重进行处理。
  
  附3
  解决客人需求工作标准
  一、接受客人要求
  (1)首先表示出自己乐意帮助的态度。
  (2)对问题内容作记录,包括客人的名字和房号。
  (3)重复客人的问题以证明自己明白客人的需求。
  (4)即使客人提出的需求是由其他部门未完成的,也要帮助客人,不能推诿。
  二、解决问题
  (1)告诉客人解决其需求方案和大约所需时间。
  (2)如果可能要告诉客人事情进展的情况。
  (3)如果有费用问题一定要事先告诉客人。
  (4)如客人的需求不能解决,要想其他方法尽量给予帮助。

三、善后工作
  (1)客人需求解决后要询问客人是否满意。
  (2)作好记录,以便查询。
  
  附4
  团队预订客房服务标准
  一、询问、明确团队情况
  (1)团队名称、住客姓名、国籍、身份、人数、抵离店时间、使用的交通工具、房间种类和数量、用餐类别、时间和标准。
  (2)付款方式、费用自理项目。
  (3)团队中其他要求和注意事项。
  二、查核
  (1)酒店优惠卡。
  (2)核查预订人身份、联系电话、单位名称等。
  三、复述、确认预订内容
  (1)复述、确认预订内容。
  (2)明确预订房间最后保留时间。
  四、记录预订
  (1)填写“团队预订单”并输入电脑。
  (2)按日期存放订单。
  
  附5
  接机服务标准
  一、准备
  (1)提前从前台获得需接机客人的姓名、航班号等信息。
  (2)准备接机牌,打印接机单。
  (3)提前向机场确认航班是否准时。
  (4)通知车队按时派车。
  二、迎接客人
  (1)举接机牌站立出口处,确保仪表、行为规范符合酒店要求。
  (2)向接到的客人致欢迎辞。
  三、返回酒店
  (1)帮客人搬运行李,送客人上车,确认行李数目。
  (2)途中向客人介绍酒店及当地情况。
  (3)到达酒店,帮客人拉车门,再次确认行李数目。
  (4)送客人到前台办理入住手续。
  
  附6
  建立客户档案工作标准
  一、准备客人登记表
  汇集前一天办理登记的客人住宿登记表。
  二、查询客人个人资料
  (1)进入电脑程序,选择相应目录可进入客人历史档案查询网。
  (2)选择相应电脑程序,并同时根据”客人登记表”输入客人姓名的第一个字母或第一个字,即可得到客人个人资料或得知有无电脑记录。
  三、建立客人历史档案
  (1)选择电脑程序相应一项,输入客人的姓名、性别、公司名、家庭地址、邮编、国籍、城市名称、护照号码、签证号码、生日等,以此为据,为客人建立历史档案。
  (2)将客人其他特殊要求输入备注一栏。
  四、确认
  选择相应键,以检查电脑存储资料是否同客人手写资料相符,确认无误。
  
  附7
  电话业务服务标准
  一、接收
  (1)保证电话间整齐、清洁。
  (2)电话间内有“请勿吸烟”标志,在电话间桌子(或墙壁)上放国外、国内直拨长途电话地区代码表,并备有笔、纸供打长途电话客人使用。
  (3)告诉客人计费方式。
  二、核对
  (1)客人类型:住店客人或非住店客人。
  (2)电话类型:国际长途或国内长途。
  (3)付款方式:现金、信用卡、入房账。
  (4)如客人是住店客人,迅速查对酒店预订系统,核对客人的姓名和房号。
  (5)如客人是非住店客人,告诉客人须现金付款。
  三、通话
  (1)拨总机请打开长途线。
  (2)告知其他工作人员客人正在打长途电话。
  (3)及时正确计价。
  四、结账
  (1)按电脑显示金额计价。
  (2)开账单。
  (3)在“登记单”上记录。


上一页  [1] [2] [3] [4] [5] [6] [7] [8] [9] [10] [11] [12] [13] [14] [15] 


分类导航
热门推荐排行