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某宾馆服务质量管理规定

[类别:服务员培训] [更新:05-02 11:29:52] [浏览:6373 次]

83.接受任务时要明确工作内容、完成时间、何地完成、何种方式完成等,具有强烈的时间
观念和强烈的工作责任感。
(二) 工作效率
84.每日工作要有计划,按时间段安排好工作,对每日各时间段要完成的工作要清楚、明确

85.选用正确的方式、熟练的*作技巧,在规定的时间内完成规定的任务。
86.每天按计划检查工作完成结果,保证工作效率。
(三) 服务效率
87 www.liushuye.com .按规定的时间标准完成接待服务、委托代办服务、票务服务、车辆安排服务、客人代购
服务和其他服务。
88.每次均按照客人要求的时间和内容,按时提供服务,不失约、不拖沓。
89.因客观原因不能按时提供或完成服务的,要耐心向客人解释。
90.没有因效率问题引起客人不满,耽误客人时间及要求等现象的发生。

六、职业道德
91.员工应受过良好的职业道德教育,掌握职业道德基本知识。
92.具有良好的道德观念、道德情*和道德风尚,能够自觉运用道德规范约束自己的行为,
做好服务工作。
93.对待宾客一视同仁,不分种族、民族、国家、地区、贫富、亲疏,不以貌取人。
94.诚信无欺,对所有宾客诚实、公道、买卖公平,坚持质量第一、信誉第一。
95.尊重客人的民族习惯、宗教信仰及个人生活习惯。
96.遵守国家法律法规,保护宾客合法权益。
97.遵守店规店纪,不私自和客人作交易,不索要小费,不私自收取回扣。
98.坚持原则,维护国家和宾馆的利益和声誉,不做有损国格、店格、人格的事情。

七、服务纪律
99.按规定的上班时间提前10分钟上班,换好工作服,整理好仪表仪容,准时上岗。
100.准备好上班所需的工具、用品、物品和表格等,无任何疏漏。
101.准时参加班前会,明确当日工作内容、要求和注意事项。
102.准时交接班,对交班事项、工作内容、票据、现金、表格和帐目要交接清楚、准确,履
行交接手续。
103.坚守岗位,不串岗、脱岗、迟到、早退和旷工。
104.保持良好的工作状态,不准倚墙和斜靠柜台休息。
105.在岗上不扎堆聊天、不干私活、不吃零食和不干与工作无关的事情。
106.不大声呼叫、哼小调,对客服务中无不良行为。
107.爱护宾馆设施设备和一切工具物品,无乱拿乱丢、随意损坏的现象。
108.爱护客人行李物品,不丢失、不碰撞,轻拿轻放,不随意翻动客人物品。
109.要做到拾金不昧,捡到物品、钱财要及时上交,做好登记,不私藏隐匿。

八、投诉处 www.liushuye.com 理
110.投诉处理由大堂经理负责,重大投诉由总经理室负责处理,各部门值班经理专门负责投
诉处理工作。
111.对客人投诉持欢迎和帮助解决问题的态度。
112.对客人投诉不推诿、不同客人争吵。
113.对客人提出投诉应礼貌接待,做好记录,及时拿出处理意见。
114.处理客人投诉应单独处理,不应在公共场所受理或处理。
115.所有住店客人投诉处理应不超过24小时。
116.已离店的客人投诉应在72小时内解决处理好。
117.客人的投诉率应逐步减少,不得高于1%。

九、安全消防
118.宾馆成立消防安全委员会,总经理担当主任,全面负责宾馆的安全、消防工作。安全部
专门负责宾馆消防安全工作,各部门经理对于本部门安全、消防负全面责任。
119.宾馆应建立经过训练的义务消防队,建立健全工作任务、消防秩序,以便能够适应紧急
情况的需要。
120.各部门、各岗位需要的消防设施由安全部负责配备,应齐全、完好,分工负责,责任到
人。
121.各种安全、消防设备要定期、定时检查,做好记录,安全消防设备无带病运行现象的发
生。
122.需要保持畅通的安全门、防火通道要保证照明完好,畅通无阻。
123.每天实行24小时巡视制,白天不间断地对公共区域、客房、餐厅、要害部门进行巡视,
夜间每间隔2小时对上述区域进行一次巡视,并做好记录。
124.有关安全消防的制度规章要健全,程序要清楚。

十、环境卫生
125.宾馆门前和周围的植物花草要保证良好生长、整洁和美观。
126.所有公共区域保持整洁,天花、墙面、玻璃、地面在客人行进中3米视线内无灰尘、蛛
网、印痕、垃圾。
127.通道、过道、员工活动区域应干净、整洁,无杂物、堆放物。
128.公共区 www.liushuye.com 域的装饰画、花草、盆景放置要适中、美观、舒适。
129.所有公共场所通风良好,空气新鲜,洗手间清洁无异味。
130.各服务项目门前及公共区域不可随意张贴布告、通知、服务项目介绍等,所有标牌均有
营销人员设计,固定位置悬挂和摆放。
131.保持员工餐厅的整洁、干净。
132.不可随意倒饭菜,杜绝浪费现象。

十一、电话
133.所有电话,务必在三声之内接答。
134.接电话先问好,报单位,后讲“请问能帮您什么忙”,不得颠倒次序。
135.通话时,应左手拿话筒,听筒一头放在耳朵上,话筒一头置于唇下约五公分处,中途需
与他人交谈,应用另一只手捂着话筒,前台服务岗位,通话时应准备笔和纸,必要时做好记录

136.通话时如有急事需处理,应与通话者讲“对不起,请稍等”。
137.对方挂断之后,方为通话完毕,任何时候不得先挂断电话或用力掷听筒。
138.在宾馆内不得打私人电话,传私人电话,家人有急事来电,应从速、简洁结束通话,他
人接听,可代为记录。

十二、其他
139.保持更衣室的干净整洁。
140.更衣柜每人一个,只限存放个人衣物、化妆品。个人其他用品和贵重物品不可存放在更
衣室和工作场所。
141.所有员工用餐时间30分钟,均不含在上班时间内。
142.上岗员工不可打接私人电话。
143.中层以下人员非公不可进入客人活动区域。
144.非因工作需要或部门经理以上人员批准,不得带人、陪人或自行进入客房区域。
145.本标准以公布之日起执行。

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