一会儿,小丁取来一些冰块用湿毛巾裹着进房,用冰毛巾换下客人额上的湿毛巾,突然“哇”的一声,客人开始呕吐了,说时迟,那时快,已有准备的小丁迅速拿起清洁桶接住,让他吐个畅快,然后轻轻托起他的下腭,用湿毛巾擦去他嘴边的脏物。小丁坐在床边又观察了一会,发现客人脸色渐渐缓和过来,就对他说:“您好多了,好好睡上一觉,明天就能康复了。”他边说边帮客人盖好被子,在床头柜上留下一杯开水和一条湿毛巾,又补充一句:“您如要帮忙,请拨6至房务中心。”然后他调节好空调,取出垃圾袋换上新的,轻轻关上门离房。
小丁找到楼层服务员,告诉她醉客情况,并请她每过10分钟就到1517房听听动静。天亮时,辛苦值勤一夜的小丁眯着一双熬红的眼睛,专程跑来了解情况,得知醉客安然无恙方才放下心来。最后又让值班服务员在交接班记事本上写道:“昨夜1517房客醉酒,请特别关照!”
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7.用心服务,转怒为喜
情景回放:一天中午,酒店出现房满,4005房客人前脚刚退房,前台立马又安排新的客人入住。这位客人岁数较大,喜欢安静而不愿在大堂继续等候,在得知房间正在打扫的情况下就径直上了楼层。当他来到房间时,让他意想不到的是房间仍处于一片狼藉的状态,也没看到客房服务员,客人不禁怒火中烧,满腹怨言地向前台投诉。二分钟过后,楼层服务员小蔡急忙赶过来,接二连三地向客人致歉,并向客人解释刚才她在抢房时,隔壁房间客人的电话出现故障,呼唤她过去查看,所以耽搁了一下,希望求得谅解。小蔡随即帮客人泡了一杯茶,安顿客人在沙发上观看电视节目,并郑重地向客人承诺过会就有其他同事来帮忙,二十分钟内就能整理好一切,这时,客人的怒气顿消,反而安慰小蔡不用着急,开始心平气和地跟小蔡攀谈开来,在交流过程中,小蔡得知客人姓李,第一次来厦门旅游,出行在外晚上还有吃安眠药的习惯,细心的小蔡把这些细节都记在心里,在整理好房间后仔细地为客人介绍了房间设备的使用方法,嘱咐客人注意夜晚的温差,有需要尽管与房务中心联系,并拿出房间配备的地图册,认真地向客人推荐出游首选的景点与路线,在与客人道别时留意到茶几上新放着一枚钮扣,又主动提出为客人穿针引线……让老先生倍感亲切,连连称谢。终于把门合上,小蔡笑容满面地松了一口气,接着又通知客房服务中心,在客人离开房间后再为客人提供一个热水瓶,方便客人服药,并在浴室特别做了一些相应的防滑措施。
第二天早上,小蔡在巡察楼层时正好碰见该客人外出,一见如故地迎上去打招呼:“李先生,早上好,昨晚睡得可安稳”,客人会意地一笑:“你的热水壶都没用上了,但我还得诚心诚意地感谢您,住了这么多酒店还是第一次有回家的感觉,我以后会常来享受你们的服务,还会向朋友推荐你们的酒店”。在李先生离店时,不仅为小蔡写了一张表扬信,还再三嘱咐GRO给予她应有的表扬
案例评析:从本案例中我们可以看到,心灵手巧的小蔡用自己的责任心化解了客人的不满,体贴入微式的服务赢得了客人的信赖,这是我们在工作中应该学习与提倡的。在投诉发生后,我们要认清自己的服务角色,首要的工作就是立马着手进行服务补救,站在客人的立场上发挥主观能动性去察言观色,积极迎合客人求尊重、求发泄、求补偿的心理,把危机处理转化为营销手段,使客人在消费体验过程中收获物超所值的满足感,同时在顾客满意的基础上又创造顾客忠诚,这就是我们核心竞争力的集中体现和实现永续经营的根本。
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8.修鞋
在多次为客人服务中,最让王巧玉感到喜悦的是那一次接待了一位韩国人,是她真心的服务打动了他,之后在多次的接触中,她得知了客人想学习中文,刚好酒店的韩国客人较多,所以自己也想学一点韩语,所以志同道合的他们互相学习起来!在每一次的学习中他们不仅是学习也会互相关心对方。渐渐的他们成为了好朋友。
有一次他们正在一起上课,小王的笔掉在了地上,当她低头去捡笔的时候无意中发现了姜先生的鞋子坏掉了,当时客人也发现到小王在注意他的鞋子,当小王朝他微笑时,他也非常有意思的拿起了纸和笔在纸上画了起来,原来纸上是画着他鞋子坏掉的模样,真是有意思。下课了,小王想到外国人在人生不熟的地方,又有语言障碍。于是小王把客人的鞋子直接拿过来,告知客人自己的想法然后帮他去找地方修理。去了几家附近修鞋的地方向老板表明来意,但是老板表示为难,都说这鞋不好修,万一修坏了,无法赔偿,因为是国外产品。这可让小王为难了,原以为这是很简单的事,没想到有钱还办不了事。
既然说到就要做到,更何况已经接下了这维修的活,旧没理由退缩,这样想着小王灵机一动,附近没人修,我何不去市区再找找呢?工夫不负有心人,小王来到市区改变了修鞋的说法:“老板,这双鞋,你尽管修,修坏了我自己承担。”师傅什么都没说就开始维修。第二天上课的时候,小王也画了一张与客人当天画的那幅图,外宾担心没修好,可仔细一看已是只修好的鞋,用很感激的眼神看着小王,小王这次的笑不再是那么尴尬,而是欣慰的笑了。没有任何复杂的语言交流,而是简单的用纸和笔就做了一件好事,朋友们,多用心去观察,把客人当作朋友,这样你们才会从中得到乐趣。
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9.拾金不昧
唐华宾馆目前把金钥匙酒店联盟“满意+惊喜”的服务理念融入到物业服务管理中,本着培育发展物业管理市场加强行业自律,促进内外交流,为物业行业服务的宗旨开展工作,深受广大业主的认可。
2008年3月14日,西安曲江大唐不夜城文化商业有限公司工程管理部熊先生在曲江新区管委会8楼参加会议时将衣物留在会场,曲江新区物业部员工刘军进行大会现场清扫时,捡到熊先生的衣服,衣服内有现金3400元,银行卡,手机等贵重物品,他主动和失主联系,并将衣物和财物如数归还。
3月17日,熊先生向宾馆发来表扬信,对宾馆高效管理水平肯定的同时,对宾馆员工的服务表示衷心的感谢。像这种拾金不昧的案例在宾馆内部及宾馆的物业服务区时有发生,这都无不体现这宾馆员工优质的服务意识和高效的服务质量。
西安唐华宾馆 酒店服务团队
0.牵裤边
客人找到我们是寻求帮助,所以工作要求我们掌握丰富的知识,再通过优质的服务去满足客人的多方面需要。我们每天在岗位上都做这平凡的工作,没有那么多感动客人,感动自己的故事。我觉得能把平凡的事情都做好本身就已经很不平凡了。
也就是一件很小的事,如果客人在晚上11点拿着新买的裤子找到你,要你去帮助他去牵裤边,该怎么办,回答客人酒店没有这项服务,还是告诉他街上的店面早已打洋,只能明早10点之后再帮助他等等而拒绝客人?可是客人想明天一大早就要穿,等不到10点后。看到客人沮丧的表情和再三寻求帮助。我们怎么忍心不好好的想想就拒绝客人。我想到了在我住的小区里有裁缝店和干洗店是家庭式的,这样的店在没有睡觉之前我想应该没有问题的。我也愿意为客人提供这种超值的服务,于是我接过客人需要牵边的裤子和作为标准的旧裤子,将要产生的费用和大约花费的时间告知客人,客人很高兴的答应着。因为是我家附近的店,所以没用多少时间就把该办的事办好了,回到酒店联系了客人,将牵好的新裤子交给客人,客人十分满意。就这样很平常的一件事,只要咱们服务人员不嫌麻烦,动动脑筋就可以令客人满意,替酒店赢得优质服务的口碑。
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11.大堂副理的故事
作为一名酒店的大堂副理,又是一名金钥匙,除了日常的工作,还要求自己更加努力,细心的观察客人,用心去为客人服务,才能得以体现金钥匙服务给客人满意加惊喜的理念。记得七月的一天,下午刚上班,我接到一个陌生的号码,电话那头的第一句话就是:你还记得那个下雨天叫车的事情吗,麻烦你明天再给我订个房间……。挂下电话,我的脑海中浮现了今年年初的一幕,那是一个下着浓浓大雾的早晨,通往上海的轮渡不能通行,因此很多客人都滞留在酒店。一时间,礼宾部问讯处变得忙碌起来,前来问讯的客人络绎不绝。我们一边不停的打电话查询,一边耐心地回复客人。这时我注意到坐在大堂副理桌子边的两位客人显得与其他的问讯客人有所不同,问完以后一直坐在这边等消息。我走上前去通过询问,了解到这是两位香港客人,初次来南通拿样品,现在急着往上海进行招标,如果晚了,后果不堪设想。可是现在轮渡不能通行,插上翅膀也飞不过去啊。看了客人这么焦急,我一面让商务中心继续打电话,一面征得客人同意为他打出租车从江阴大桥绕去上海。但是接连问了几位出租师傅,要么有客人,要么不愿意出远门。时间一分一秒地过去,客人越来越烦躁不安,我发动行李员找出所有的出租联系号码,终于有一位师傅答应过来。听到这个消息,客人开心地笑了,连连说谢谢。我也在旁松了一口气。客人走时还主动与我交换了名片。俗话说一份耕耘一份收获,这不,从客人的来电中我也真正体会到了用心服务所带来的快乐!
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