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不同客人相应服务标准

[类别:服务员培训] [更新:05-02 11:24:41] [浏览:6297 次]

面对急躁的客人

1、以干脆、爽快的态度应对。

2、由对方的动作、表情,说话态度测度他的心情来谈话。

面对待慢吞吞的客人

1、言语、动作要温和

2、若不赶时间,应与对方慢慢来

面对沉默的客人

1、观察他的动作,表情,以采取行动

2、不必画蛇添足,加恭维或引他说话

面对害羞的客人

1、观察其动作、表情,说话态度,以采取行动

2、适度的音量与之对谈,不必太过激进。

面对傲慢的客人

1、动作、言语要非常客气

2、不可因对方傲慢、自己也相对采取同一态度。

面对神经质的客人

1、应采取爽朗的态度

2、不可流于失视,应客气的交谈。

面对话多的客人

1、当个好听众

2、特别客气、谨慎

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