西餐厅领班岗位职责
●在部门经理的领导下,对主管负责,负责检查落实部门规章制度的执行情况和各项工作的完成情况.
●安排,带领,督促,检查员工做好营业前的各项准备工作,及时,如实地向经理反映部门情况,向经理汇报各员工的工作表现.
●做好各项班次物品,单据交接工作.
●加强现场管理意识,及时处理突发事件.掌握客人心态,带领员工不断提高服务质量.
●加强公关意识,广交朋友,树立本部门良好的形象,有一定客源.
●熟悉业务,在工作中发扬吃苦耐劳,兢兢业业的精神,起到模范带头作用,协助经理增强本部门员工的凝聚力.
●检查当班服务员的工作着装及个人仪态仪表.
●作好每位员工的考勤排休工作,严格把关,不徇私情.
●主持每周班务会,听取服务员的工作汇报,及时总结并发挥主观能动性,对经营管理上不足之处提出自己的意见,设想,上报经理.
