店前清洁
背景音乐
灯光
电话
温度与通风
盆景与装饰
通道是否障碍
物品准备与原料加工
物品准备
开水
茶杯
筷子
碗
酒杯
饮料杯
啤酒（冻、煮）
饮料
白酒
抹布
桌布
汤匙
牙签
卫生用具
餐巾纸
开瓶器
原料
蔬菜粗加速度
蔬菜粗加质量
蔬菜粗加浪费
仪
容
仪
表
工服穿戴整齐
制服清洁平整
工牌佩带
打扮与修饰
头发发型
胡须和大鬓角
头发清洁
指甲长度颜色
牙齿清洁
口腔异味
