东海鲜酒店管理公司
文件编号：JFLGL—
激励制度
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1、 目的
为激发大家的工作积极性、主动性和创造性，约束大家的不良行为，创造良好的工作环境和健康的组织氛围，特制定本制度。
2、 范围
本制度适用于酒店全体员工。
3、职责
3.1总经理对本制度的制定、修改、执行、监督负领导责任。
3.2总经办负责本制度的修定、下发工作。
3.3全体管理者负责监督检查工作。
3.4全体员工执行本制度。
4、奖惩激励
4．1奖励
奖励方式
事 项
审批权限
现金20元
1．服务热情周到，受到宾客表扬的。
直接主管上级
现金50元
1．拾金不昧，价值1000元以内100元以上的。
2．积极参加公益活动（献血、植树、义工等）的。
3．集体活动中，表现突出，为团队获得荣誉者。
直接主管上级
现金
100元
以下
凡部门认为积极、有意义的事，能为部门带来正面影响的
直接主管上级提请经理、厨师长审批
现金
200元
1．见义勇为。
2．拾金不昧，价值在1000元以上者。
总经理
等额奖励
员工反馈管理者违纪行为，核实无误后，给予反馈者同等处罚金额奖励。
总经理
4．1．1奖金由来
a、酒店奖励奖金由来
由各部门节能降耗及废品出售所产生的收入中支出，用于200元以上现金奖励及其他非现金奖励项。
b、部门奖励奖金由来
由各部门员工违纪所产生的罚金中支出（不含浪费罚款），专款专用，本部门的罚金只用于本部
门的奖励。
4．1．2奖励的原则
a、公开、透明、有客观依据，每次奖励需由部门主管全部门通报，并详细阐述奖励具体事项及奖励金额。
批准： 2010年11月17日
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b、所有奖励活动过程由员工实施监督，员工有权对不合理的奖励进行投诉。
c、财务部需建立各部门的罚金及奖励帐目，以保证资金的合理流动。
4．1．3奖励程序
据事实填写奖励单——据权限审批——部门例会公布——当事人——财务部领取现金
4．2处罚
处罚方式
事 项
审批权限
现金
一次10元
1．仪容仪表不符合标准要求的。
2．与同事交流时，未使用规范语言者。
3．对客服务过程中，未使用服务用语，或服务用语表达不标准者。
4．非工作原因，员工穿工装外出。
5．不按指定通道出入，非因工作需要，穿走大厅、厨房等。
6．非工作时间，在面客区域逗留、闲逛、聚众聊天者。
7．在工作区域指定存放地点以外，放置私人物品的。
8． 工作时间内，有听歌、读报等消遣行为。
9．工作或服务电话，接听未使用普通话或敬语者。
10．衣装不整，赤膀、穿拖鞋进出办公区域、食堂等公共区域者。
11．责任卫生区，在质检抽查或部门检查中卫生不合格，未按标准整改的（按每项计算）。
12．凡接触顾客员工，班前吃葱、蒜等带异味的食品。
13．坐、立、行、走、站姿态不规范者
直接主管
上级
现金
一次20元
1．私自使用客用设施者。
2．私自将客用品、酒店用品带入宿舍区域使用者。
3．非因公务工作时间饮酒，或班前饮酒，带酒气上岗者。
4．未经请示，工作时间私自会客，将亲友带入工作区域逗留或参观。
5．委托他人，代替他人签到、签退者。
6．因工作、服务态度不积极，不端正，引起同事投诉的。
7．信息传达不及时、不到位或信息反馈失真的。
8．会议、培训无准备，敷衍了事者。
9．未执行操作规范，服务中漏减程序、降低标准，影响对客服务者。
10．质量记录填写不认真、不规范、漏项（按每项计）、敷衍应付者。
11．各项质量记录无故未按时上交者。
12．不注意保持环境卫生，随地吐痰、乱丢杂物、卫生区内垃圾未清理。
直接主管
上级
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处罚方式
事 项
审批权限
现金
一次20元
13．工作时间内串岗。
14．工作时间非营业时段，未执行最低照明；或者无人在场情况下，未关闭水、电、气开关，造成任何形式的浪费。
15．未按规定交接班，或交接信息疏漏、描述不清者。
16．工程部人员未在规定时间内维修酒店设施设备。
直接主管上级
现金
一次50元
1． 管理人员工作落实不到位。
2． 财务监督工作不到位。
3． 管理人员，电话未24小时开通。
4． 会议期间电话未关闭或者未打到静音状态。
5． 上班、开会、培训、站位等统一活动安排时间内，从事聊天、打闹、打瞌睡、接打私人电话等私事者。
6． 在公共区域大声喧哗、唱歌、吹口哨或做出其他不雅动作的。
总经理
批准
1．职能部门检查中发现的问题，经指明后，未按相关标准整改的。
2．管理人员手机停机。
3．不配合同事工作、不服从上级安排或协调，影响工作或对客服务。
总经理
现金
一次100元
4．考勤、考试、竞赛、各种集体活动作弊，被检查人员发现，或者经
他人检举，经查属实者（除被取消相应资格外，另外执行本款）。
5．隐瞒过失、知情不报、欺上瞒下、为过失者包庇、打圆场。
6．拉帮结派，搞小团伙。
7．管理者管理方式粗暴，出言不逊或体罚员工。
8．私自改动或毁坏酒店告示牌、文件、规定、布告、通知的。
9． 无中生有，恶意投诉，给部门或酒店工作带来负面影响者。
10．利用工作之便，偷吃宾客菜品、饮料、食品者。
11．工作时间，重要岗位（吧台、财务、保安等）擅自离岗或睡岗者。
12．擅自移动或动用消防器材、消防设备改做它用。
13．无故拒绝酒店各类职能人员、如质检、财务、保安人员检查的。
14．保安、夜间值班主管未按规定巡查或记录，未按夜值要求履行职责。
15．罚款拒签者。
16． 集体活动时，不服从活动负责人调动，故意扰乱活动秩序。
17．由于服务态度造成顾客投诉。
18．故意多报酒水、物品。
19．预定信息记录、传达失误。
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处罚方式
事 项
处理权限
现金
一次100元
20．未经上级批准，私自调换班次的，或者外出未向上级请示汇报者。
21．上班时带有不良情绪。
总经理
现金
一次200元
1．无故不参加酒店会议，不参加酒店培训者。
2．经理、厨师长、质检无故不参加每周经营分析会。
总经理
现金
一次500元
1．工作计划、工作任务，未按时完成，且未及时汇报者
2．超越权限处理问题，下级越级请示工作。
3．管理者无故每天不与员工沟通者。
4．推诿、抵抗、变相不服从管理，当众顶撞主管上级。
5．酒店之间人员调动不请示。
总经理
现金一次
1000元
1． 在酒店区域内抽烟者。
2． 在宿舍内私拉乱接电源者。
总经理
开 除
1．骚扰异性。
2．不服从正常工作调动、分派，遇紧急事件不服从在场领导指派的。
3．撒谎欺骗，弄虚作假。
4．酗酒、赌博或参与变相赌博的。
5．偷看、传播淫秽刊物、录象的。
6．玩忽职守，违反操作规程，造成公司财产损失，人身安全事故的。
7．接受客户或员工的吃请、送礼，谋取不正当利益者。
8．利用工作之便，向宾客索要或变相索要小费、礼品的。
9．私自向宾客兜售商品，加收或变相加收宾客费用，挪为己有的。
10．违反财务规定，涂改各种原始记录、账单、单据，以谋取私利者。
11．恶意破坏公司各类设备设施者。
12．吸毒、携带或收藏禁品（枪支、管制刀具、毒品、爆炸品等）者。
13．不配合班组、部门工作，故意推诿、刁难他人，经查属实者。
14．私自处理客人遗留物品占为己有者。
15．未经批准同时受雇于其他单位，利用工作之便，向竞争对手泄漏内部文件或重要信息者。
16．偷盗酒店物资及他人财物者。（除做出相应赔偿，另执行本款）
17．聚众闹事、煽动及参与殴斗，或者煽动员工怠工者。
18．损害他人或酒店形象、声誉的。
19．以假劣物品更换酒店物品者。
总经理
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激励制度
生效日期：
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处罚方式
事 项
处理权限
开 除
20．未按规定使用公司所属印章者（除做出相应赔偿，另执行本款）。
21．私配包房、仓库、办公室、财务等工作场所钥匙者。
22．挑拨是非、乱传闲话、影响团结、扰乱酒店的正常工作秩序。
23．接受贿赂或行贿。
24．打击、报复他人，谩骂、侮辱同事，动手打人。
25．因违反其他相关制度或规定，造成酒店任何形式的重大损失者。
26．犯有触犯国家法律的行为，被公安机关传讯、收容或拘留者。
总经理
4．2．1相关解释：
开除：员工罚款1000元，管理岗位、技术岗位员工罚款2000元。通知结算工资，即时离店，退还物品保证金。
4．2．2处罚程序
出现问题——核对制度——沟通——做出处罚并填单据——找当事人签字——据权限审批——
当事人——至财务交款
4．2．3处罚以现金形式交纳，当事人自罚单开出日起次日16：00前上交。逾期3日内未交双倍处罚；逾期一周内未交3倍处罚（未交者，在月末工资中扣除）。罚款单上交时间为每日14：00—16：00，罚款上交后财务盖公章以证明该罚款已上交。
5．检查
5．1激励实施过程当中，如发现各级管理人员徇私舞弊、不公开、不适时、不公正，按相应的规
章制度进行处罚。
5．2质检部据制度规定定时进行普检、抽检，并形成检查记录。
5．3全体员工有权对所属部门的所有奖罚进行查阅，并有权要求进行相关解释。
6．申诉
6．1员工如对奖罚决定持有异议的，可以向奖罚执行人的上一级进行申诉。
6．2申诉需在24小时内提出，无法及时解决的，应在24小时内予以说明；解决应当在48小时完成并给予答复。
6．3由于管理人员、质检人员失误而导致的错误，由当事人在接到申诉决议的24小时内向申诉人道歉，并对责任人按相关规定处罚。
6．4如申诉裁决维持原决定的，由质检人员配合相关职能部门，强制执行。
7．说明
本制度执行过程中如与其他制度相冲突依本制度标准执行；新入职员工一周内不执行处罚条款。
