⑵ 如客人与朋友在一起，应请客人站到一边，再将情况说明。
57．发现客人喝洗手盅的茶时怎么办？
⑴ 预先告诉客人上洗手盅的作用;
⑵ 如发现客人已饮用后应假装看不见，以避免客人难堪。
58．客人之间互相搭台用膳，服务员为客点菜上菜时怎么办？
⑴ 在接受客人点菜时，服务员除要听清记准外，还要在菜单上用A、B、C、D等符号表示，并熟记各点菜客人的特征。
⑵ 上菜时要核对菜单，报上菜名，让客人知道菜是否有错。
⑶ 如客人点了同一品种的菜式，要按客人点菜的先后顺序上菜。结帐时，应与客人重新核对，避免张冠李戴。
59．客人把食物吃完后才投诉怎么办？
遇到这类问题：
⑴ 服务员要向领导汇报。
⑵ 经过了解后，先向客人道歉，然后免费给客人一杯饮料来代替餐厅的过失。
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