用行动融化小弟的心
给予员工一定的温暖，是每个厨房管理者必须要做的功课，我们酒店也不例外。除了对他们的工作要多关心外，生活上更要多用心。
案例1：过中秋时，我要求酒店所有厨师必须给家里打个电话，给父母报平安。除此之外，中秋那天，我还专门给每个厨房员工家里都打了一个电话，向他们的父母简单说一下小弟们最近的工作、生活状况，同时代表酒店问候他们中秋快乐。
案例2：前段时间有名小弟把手烫伤了，我没向公司开口借钱，而是自己出钱为其治伤，伤愈后这名小弟非常感动。出门在外，有人能像自己的父母一样关心、照顾自己，这名小弟被感动了，随即想拜我为师。我们倒是不在乎这些形式的东西，只要是他有上进心，能够踏踏实实工作，我就会非常开心。
案例3：在西北，每次有婚宴，客人都要给厨房师傅们送一些酒、糖、瓜子等以表喜庆之意，有很多厨房老大都将此据为己有，可我们从来不。我将客人给的东西全部保存起来，在员工会餐时拿出来，让大家一起品尝劳动的果实。
