餐饮业财务科目分类标准

餐饮业系统财务科目分类标准

(营业成本科目)

第一类

项目

一级科目

二级科目

三级科目

四级科目

五级科目

科目对应内容

营业成本

原材料

在库

调科

　

　

调料、调味品

干货

　

　

干货、海鲜干货

直拨

肉、蛋、禽

蛋、肉

　

各种肉类及蛋类（也可设为并列的三级科目）

家禽类 

　

各种家禽

冻鲜类

　

　

非肉类的各种冻鲜

青菜

　

　

青菜

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