在酒店管理及运作中，信息的传递必不可少且十分重要。信息的传递方式有以下几种：
一、 口头传递
这种方式是一种最快、最直接的传递方式，它能够在最短的时间内使大多数员工在同一时间内得到某种信息，像班组会议、部门会议、饭店员工大会等。
二、电话传递
类似于口头传递，但具有很强的针对性，多带指令性或汇报工作完成情况，心脏预定、工作协作、临时通知、火警等。但作为电话传递信息，应落实通话双方部门、姓名（职位）、时间，其次应对传递内容有清楚的交待。
三、步话机传递
限于保安部门及工作范围较大而流动的工作岗位配备。传递信息要求言简意明，表达准确。其优点是传递速度快，不受时间、地点约束。
四、传呼机
分酒店内传呼及酒店外传呼。酒店内传呼也叫岗位传呼，是为特定岗所配置。适用于流动岗位，如楼层领班等。其优点是在最短的时间内能找到相关岗位的员工。酒店外传呼多为员工本人所配，因此，一些紧急事情可通过传呼台传呼员工。如加班、换班等。
五、手机
遇到紧急情况，可用手机直接联系。
六、E-mail（电子邮件）
这是一种现代化的商务酒店中最先进、最可靠的信息传递方式。各相关办公室、员工通道都配备计算机终端，所发布的信息通过网络
传至各相关部门。接收、新闻记者信息只须打开信箱，便可及时了解饭店相关信息。
七、文件传递
这是一种较为原始但最为规范的信息传递方式。俗话说\"空口无凭、立字为证\"。在酒店整体运作中，将信息用书面形式在部门之间传递仍为最普遍的方式。如餐饮部的会议通知单，对会议的时间、地点、人数、会议的场地要求、提供的相关设备、收费细则等都有详细的要求，并将一份完整的会议通知单由销售人员发至相关的工程部、财务部、客房部、销售部、前厅部、安全部及宴会厅，如果有用餐，还需发送至中餐厅、本餐厅、川菜厅、中厨、西厨、川厨以及酒吧、卡拉OK、管事部以及美工室、商品部等。由于一个会议涉及酒店方方面面，所以发送单据时应由接收部门专人负责签收，并由签收人立即传至相应岗位，按要求进行工作。
上述多种的信息传递方式提高了酒店的工作效率，使各部门顺利的完成发布信息--传递信息--接收信息\"三步曲\"，从而能更好地下达指令、执行指令，做好部门之间、个人与部门之间、个人之间的工作直辖市。但不管采用哪一种方式都应认真负责，避免在传递过程中出现失误。因为不管在哪一信息传递环节出现问题，都会造成不必要的麻烦，造成部门之间、个人与部门之间、个人之间的相互猜疑以及推卸责任，更严惩的会导致客人投诉进而损害饭店的利益。
