人民医院营养科安全制度提要：各种机械及蒸气设备应按操作程序进行，做到人离电停，严禁用手接触皮带和车轴，以防创伤、烫伤、触电等事故发生
来源www.liushuye.com人民医院营养科安全制度
一、成立食品安全小组，负责食品每日检查，发现问题应及时处理，重大问题要向科主任汇报。
二、加强票证及物品管理，办公室不得存放过多现金，下班要关闭房门窗，防止失窃。
三、开油锅一律不得离开现场，并在油锅旁放置锅盖、冷油、素菜等应急物品，防止事故发生。
四、使用煤气、电炉应随用随开，用完即关，防止火种复燃。
五、各种机械及蒸气设备应按操作程序进行，做到人离电停，严禁用手接触皮带和车轴，以防创伤、烫伤、触电等事故发生。
